食品安全事件应急预案
一、目的为了防止有害健康和安全的产品，使用和流入消费市场，确保不安全产品能及时识别和回收、处置，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本应急预案。
二、适用范围本预案适用于公司处理重大食品安全事件。
三、工作原则按照“统一领导、分工负责、各方联合行动、快速反应、紧急处置”的食品安全工作原则，根据食品安全紧急情况和事故的范围、性质和危害程度，对食品安全事故实行分级管理；公司各部门、分厂应按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。采用先进科学技术，充分发挥专家和食品安全小组的作用，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
四、名词术语食品安全：是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。
f食源性疾患：亦称食源性疾病。凡是致病因素通过食物进入人体，使人体罹患感染性或中毒性疾病的，都称之为食源性疾患。
五、应急小组组成召回小组组长：总经理小组成员：生产副总、办公室、质量技术中心、生产部、销售公司、外贸公司、营销部、物流中心、ISO办公室、各生产分厂负责人。
六、应急小组职责1、应急小组组长负责食品安全事件应急的统一指挥调度。负责组织预案演习。2、质量技术中心负责对不安全信息进行分析评估，提出食品安全事件应急预案启动建议，负责与上级质监部门的上报联系。3、销售公司、外贸公司负责顾客反馈信息的收集和反馈，并负责向客户发出产品召回通知并协助客户做好产品的召回工作。4、办公室负责上传下达、新闻媒体的沟通，信息联络等工作。5、物流中心负责召回产品的隔离标识的实施。6、各部门负责具体的应急实施工作。
七、工作程序1、信息反馈1）销售部门将顾客反馈的产品质量、安全问题，及时填写在“顾客投诉意见记录表”上，连同顾客的书面投诉一起传至质量技术中心。2）公司内部发现产品安全事故或严重质量问题时，发现人应以“信息联络单”的形式及时向质量技术中心报告r