全隐患大排查。
f二加强食品生产经营行为专项整治。食品药品监管部门要加大对月饼、食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业的监督检查力度督促生产企业严格依法生产严格落实食品生产经营者主体责任切实落实各项食品安全管理制度。对月饼生产企业组织开展专项执法检查和突击检查严格监督月饼生产企业落实回收食品管理制度严禁企业将回收月饼作为食品原料用于食品生产加工以及通过更改包装、涂改生产日期等其他方式重新销售。以食品批发市场、集贸市场、商场、超市、食杂店以及各类蛋糕店、面包店等为重点场所对辖区内食品经营者开展集中清理检查加大食品安全监督检查力度严格监督食品经营者建立并执行进货检查验收等自律制度严格落实其食品安全第一责任人的责任。严厉查处无证经营和经销不符合食品安全标准、超过保质期、无厂名厂址、无生产日期、假冒伪劣食品以及虚假标注等违法行为发现的不合格食品一律下架、退市。以商业区、旅游景区、高速公路服务区、居民集聚区、农村、城乡结合部等节日和旅游度假消费集中区域为重点区域进一步加强学校包括托幼机构食堂及周边餐馆、建筑工地食堂、企事业单位
f食堂、旅游景区及周边餐饮服务单位、三星级及以上宾馆饭店的监督检查重点检查食堂和餐饮单位餐饮具和器具清洗消毒情况、设施设各检修和运转情况食品安全管理制度建立健全情况从业人员健康体检情况食品原料进货查验制度落实情况。三加强农畜产品源头专项整治。农业畜牧部门要加强对农产品生产基地、农民种植专业合作社、水产品养殖企业等开展生产、养殖过程使用农业投入品大检查推动农渔业标准化生产督促生产企业落实农渔产品质量安全的主体责任。同时加强市场抽检对全市蔬菜、水产品、水果等农产品批发市场实行全天候检测监管加大对农贸市场、超市、连锁店、专卖店农产品抽检的数量和频次严把农产品市r