齐，摆放有序。B如无特殊情况，每周擦拭一遍。C包装袋折叠整齐，分类放在柜内。4）收银后台零散商品柜（1）打印机A打印机每月清洁一次B用干抹布轻轻擦拭（2）暖柜A每周内外清洁一次B用干抹布，清洁时需移除柜内商品。（3）洗手池A每天营业结束前彻底清洁一遍。B洗手池的周围要保持干净，如果周围有水渍，需拖干水渍。
f（4）收银后台柜台面的清洁A时刻保持台面的干净。B清洁时需移开台面商品。（5）收银台后台柜内的清洁A按照从里至外的顺序清理。B起立柜子时，需要先移除柜内商品，清理结束后放回。C每月清理一次。（6）垃圾篓A保持垃圾不落地，周围地面上不得有垃圾。B必须套垃圾袋C每天营业结束后或者垃圾篓满仓时都要倾倒，垃圾不过夜。D带有大量汤汁的垃圾不得放入其中，以防渗漏。2营业工作区1）商品与货架（1）商品A每周清洁一次B商品必须用干毛巾，小心擦拭。C清洁商品时需移出来。D货架清洁后，把商品放回原来的位置。E清洁完成后，需仔细核对一遍，商品与其标价签是否一致。（2）货架A货架清洁与商品清洁同时进行。
fB清洁商品移除后，用湿毛巾擦拭货架，再用干毛巾擦拭货架上的水痕。C每周清洁一次2）冰箱（1）饮料柜（四门）A无特殊情况，每个月清洁一次。B主要是清洁冰箱底部的污垢，清洁时需移出商品至干净的地方。C用湿抹布擦一遍，再用干抹布擦第二遍。（2）风幕柜A每周清洁一次B清理时采用至上而下的方法，并移除层板上的商品。C在移除商品的时候，要非常小心，层板清理干净后，商品放回原处。（3）雪糕柜A每个月清洁一次柜内的结冰，以减少耗电。B柜外每周清洁一次，必要时要时刻保持柜盖透明，以免影响顾客选择柜内商品。C清理柜外时要用湿毛巾，注意开关处不得用湿毛巾擦拭。3）玻璃橱窗（1）每月一次，（2）先用湿抹布擦干净玻璃上的污渍。（3）洒上玻璃清洁水，用玻璃清洁刮，清洁一次。
f（4）玻璃清洁后，玻璃上不得用明显的污渍痕迹；地面上的污水也要处理干净。4）地面和天花板（1）卖场地面A无特殊情况每天清洁两次，一般为14点和营业结束前。B地面上不得有口香糖或者透明胶留下的痕迹。C地面上不得有清晰的污渍痕迹。D每天的第一次拖地，水中加入适量洗洁精或者洗衣粉。（2）天花板A每月清理一次。B不得有蜘蛛网的存在。3仓库区1）一楼柜式仓库（1）每周整理清洁一次。（2）柜内不得有木屑等非商品。（3）柜内商品摆放整齐有序。2）二楼仓库（1）保持整洁干净（2）r