好，蒙牛将老酸奶定位为和冠益乳、优益C同等重要的低温酸奶主推产品。3、渠道壁垒。由于小西牛几乎是单兵作战（单一产品），无法和竞品的多品种运营抗衡，渠道壁垒成为青海老酸奶的痛。在现代渠道，象蒙牛这种企业，拥有多品种的优势，可以摊销成本。而小西牛，几乎无法承受现代渠道高昂的费用。在传统渠道，成熟品牌可以建立一定的品牌壁垒，只要有替代产品，就可以将青海老酸奶踢出传统渠道，在对传统渠道的粘结方面，小西牛连君乐宝的实力都没有。青海老酸奶只能游击。在陕西市场，笔者见过青海老酸奶的专营店，而这种成本将是非常高的。没有了渠道的支撑，再好的产品也到不了消费者的手里。如何设计及建设渠道将是青海老酸奶要突破的瓶颈之一。4、企业平台。当青海老酸奶基本丧失了产品差异化优势之后，企业平台将成为运营中重要的决胜因素。价格战打穿了青海老酸奶的毛利，小西牛也就难以投入资源进行销售系统的建设和维护。5、食品安全。作为一种低温产品，青海老酸奶在传统渠道基本上是在常温下销售的。做过酸奶的人都知道，在目前的政策条件之下，酸奶在常温下不可能不坏；如果真的不坏，那么产品的内容物就是非常令人怀疑的。如何规避食品安全的问题，将是青海老酸奶的重要课题。如果青海老酸奶没有有效的策略和调整，那么这个曾经优秀的产品将在未来不长的时间里消失在液态奶市场。也许这不是个案。在赢家通吃的游戏模式之下，创新者付出成本为大企业试错，而越来越多的企业都不愿意去创新。如果陷入这样的局面将是一种怎样的悲哀！毫无疑问，青海老酸奶是成功的产品，
f小西牛也因为这个产品获利颇丰。但是，如果成功的产品不能成为企业成功的基石，这种示范效应将是极坏的，也就意味着只有成功的企业才会有成功的产品。而市场上，却实实在在存在着单品成功，从而企业成功的范例。在食品行业，王老吉就是典型。加得宝是一家没有品牌的企业，通过自己的努力、抓住市场机会却成就了百亿企业。如果说竞争的话，饮料行业的竞争比液态奶要激烈的多，操作的技术含量也要高得多，对比青海老酸奶和王老吉，也许我们可以看出一些端倪，让我们对于产品创新如何驱动企业发展有更深刻的认识。
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