• 第一章 发酵工程设备
• 发酵工程 第九章 发酵过...
• 发酵食品工艺学(第二章,...
• 第五章 微生物发酵及工艺...
• 第六章-发酵过程控制
• 第六章发酵过程控制
• 第六章发酵工程基本操作