开快餐店开店创业计划书
基本情况一基本情况1店名联帮周家渡快餐服务社现自筹资金拾万元人民币为公司职员小区居民学生等做餐饮服务场地拟定在世博会周边昌里路与洪山路交界处租月租小于等于5000元人民币小于等于50平方米的店面2目前存在的困难和打算店面尚未定下盒饭的单位定单未谈妥人选未定项目的市场分析二项目的市场分析选择项目的理由本人对饮食制作有技能餐饮是现钞交易无坏账风险投资少亏不大先期投资79万人民币已有估计前景颇好身心吃苦耐劳方面已准备就绪选择场地的理由需满足租金小于等于5000元面积小于等于50平方米使用面积在昌里路与洪山路靠近世博会邻上南新村以利将来为世博会服务那里有610等十多条公交线路交通四通八达有客流量与同行距100左右市场调查的基本情况根据初步调查此地区消费者收入多在10003000元左右正好是我的目标顾客周边虽然餐饮业也很多但能与我成为竞争对手的不多远没有到饱和程度且多为外地业主为多产品质量不佳吃过多家价格虽然低但作为消费者同样价格当然要吃有滋有味的食品当地居民工作较忙加上学校多如长青中学等许多家庭天热往往不做饭而在外吃我应该抓住这潜在的顾客并针对本地客户的口味而其它业主没有的设计制作出特色产品如灌汤包杂粮煎饼等目标客户分析基本客户是收入在10003000元月的周边居民及附近中小学学生其应对商品的口味价格比很在乎比较爱清洁卫生的环境竞争对手分析多数是外地来沪人员及当地人开办的小吃店产品品种大路口味不太好以我中级中式厨师的眼光看无非炒面太一般的盒饭奉送的汤不是骨头汤而是清水汤用工全部外地年轻姑娘小伙经验少营业时间短多为临时工稳定性培训技能差产品服务的市场定位中低档客户群公司职员小区居民月收入10003000元人民币中小学学生产品以当地口味适口为好盒饭以新鲜下饭早点面浇头必须有几个特色须与周围同行不同市场营销三市场营销产品服务特点价格成本价销售价A盒饭海派口味一般一大荤一小荤二素加汤饭天冷二两半天热一两半25
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