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第一课荤素搭配要合理
一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。二、教学重点知道如何健康饮食？三、教学难点培养关注自己饮食健康的责任感。四、教学准备：课前搜集的资料、短片、食物卡片五、教学过程：（一）谈话导入1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各
抒己见）2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人
的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢
（二）从故事中收获知识1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护似乎并不存在什么危险。但是生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待民以食为天食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友放学回家肚皮饿了狼吞虎咽地吃了很多东西因为消化不良后来上吐下泻被送进了医院。）2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？3、是呀我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。（板书：不能暴饮暴吃）（三）从资料中感受健康
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1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。
2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。4、师：小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。（板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品）（四）在自主学习中了解营养1、给食物分类讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片）2、了解各类食物的主要营养成分。3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。（1）同桌合作给食物分类。（2）说一说分类的结果。4、讲述：在平时r