2003年全国联赛试题解析
一单项选择题1．甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是：A．盐酸破坏了细胞壁B．盐酸破坏了细胞膜C．盐酸破坏了原生质层D．花青素溶于盐酸而不溶于水解析：盐酸破坏了原生质层，使液泡中的花青素进入水中。如果不明白这个原理，可以用排除法，因为如果仅仅破坏细胞壁和细胞膜不至于导致液泡中的中的花青素进入水中，盐酸不是有机溶剂不溶解花青素。只能选择C2．在人的体液中，CO2分压最高的是：A．组织液B．细胞内液C．血液D．淋巴解析：CO2分压，简单地说就是CO2的浓度，人体细胞内部不断进行有氧呼吸产生大量二氧化碳，所以CO2浓度比较高，分压大。3．氨基酸在等电点时具有的特点是：A．不具正电荷B．不具负电荷C．溶解度最大D．在电场中不泳动解析：当氨基酸处于等电点时，净电荷为0，并不是不带电荷，此时不泳游。由于处于净电荷为0时，氨基酸离子间排斥力最小，溶解度应为最小。4．氨基酸与蛋白质共有的特性是：A．胶体性质B．沉淀反应C．两性性质D．双缩尿反应解析：只有蛋白质具有胶体性质，氨基酸小分子不具备；蛋白质能在各种条件下（如重金属）产生沉淀反应，而氨基酸不能；不管蛋白质还是氨基酸均具备了氨基（碱性）和羧基（酸性），因此都具有两性性质；蛋白质可用双缩脲试剂鉴定产生紫色现象，氨基酸没有此现象。选C5．DNA与RNA分类的主要依据是：A．空间结构的不同B．所含碱基不同C．所含戊糖不同D．在细胞中存在的部位不同解析：DNA中文名称脱氧核酸，RNA全称核糖核酸。基本单位均由三部分构成：磷酸、戊糖和含氮碱基。磷酸均相同；戊糖DNA为脱氧核糖，RNA为核糖；含氮碱基DNA含T不含U，其它碱基（ACG）相同。空间结构DNA有可能是双链也可能单链，而RNA是单链；存在部位DNA主要在细胞核中，也可存在细胞质中；RNA主要存在细胞质中，也可以存在细胞核中。所以只能选择C6．酶促反应的初速度：A与E（酶的浓度）成正比B．与S（底物浓度）无关C．与Km（米氏常数）成正比D．与I（抑制剂浓度）成正比解析：注意初速度，即为酶促反应的初期，此时底物浓度远远大于酶浓度，因而酶促反应与酶的
f浓度成正比。米氏常数为反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。它是酶的特征性常数，表示酶与底物的亲和力大小。Km越大，酶与底物的亲和力越小。选C7．脂肪酶是一r