物传
感器affi
itybiose
sor、代谢型或催化型生物传感器。
三种分类方法之间实际互相交叉使用。
2、生物传感器的应用8
近年来随着信息技术与生物工程技术的发展生物传感器得到了极为迅速的发展当今各发达国家都把生物传感器列为21世纪的关键技术给予高度的重视。生物传感器的强大生命力不仅在于它具有特异的生物分子识别功能6这是任何其它敏感材料如金属、半导体等难以达到的而且还在于它与现代的物理化学方法相结合产生一种灵敏、专一、微量、快速和准确的“无试剂”的检测
f分析方法7。
21空间生命科学发展中的应用
空间飞行对生命系统产生重大影响的问题很多。如调查在微重力环境和空间飞行中对大鼠生命的影响必须在一段长时间内允许它们相对自由行动中进行。这些研究用现在的仪器检测技术和数据收集系统是无法做到的而可植入的生物传感器和微型生物遥测术的结合在这方面有着巨大的发展潜力。可以预计可植入生物体内传感器和生物遥测技术的结合将使得灵活方便地远距离测量连续在线的资料获得成为可能。关于它的研究将推动现代医学和空间生命科学的迅速发展。
22食品工业中的应用
生物传感器在食品分析中的应用包括食品成分、食品添加剂、有害毒物及食品鲜度等的测定分析。食品成分分析在食品工业中葡萄糖的含量是衡量水果成熟度和贮藏寿命的一个重要指标。已开发的酶电极型生物传感器可用来分析白酒、苹果汁、果酱和蜂蜜中葡萄糖的含量。食品添加剂的分析亚硫酸盐通常用作食品工业的漂白剂和防腐剂采用亚硫酸盐氧化酶为敏感材料制成的电流型二氧化硫酶电极可用于测定食品中的亚硫酸含量。此外也用生物传感器测定色素和乳化剂。它是基于细胞质基因组的反应通过光学系统传输信号已达到的检测极限为162
gmL。一天可以检测20个牛奶样品。2002年Morales等研究的一种聚四氟乙烯酪氨酸酶生物传感器可以测量食物中的安息香酸原理是基于安息香酸对酶的抑制作用。该生物传感器的电极可以长时间稳定运行并且它的专一性好在同时含有众多其他物质的食物中可以准确地检测安息香酸的浓度而不受影响。用该生物传感器对两类不同的样品进行了测量高度不沾水的蛋黄酱和可乐类饮料不需要任何样品的处理过程其结果令人满意。
23环境监测领域的应用
大气环境监测中SO2是酸雨酸雾形成的主要原因传统的检测方法很复杂。Marty等人将亚细胞类脂类固定在醋酸纤维膜上和氧电极制成安培型生物传感器可对酸雨和酸雾样品溶液进行检测。生化需氧量的测定是监测水体被有机物r