势，大力发展马铃薯产业，逐步形成了种植、加工、销售、科研一体化的发展格局，××已经成为全国重要的马铃薯生产、加工、销售基地。全市马铃薯种植面积达到350万亩，总产量达500多万吨，并形成了新大坪系列、渭薯系列、陇薯系列、专用薯系列等30多个品种和精淀粉、粉皮、薯格、薯丸、薯条、薯泥等十多种产品，产品远销华北、华中、华东、华南等国内市场及新加坡、日本、菲律宾，香港等国家和地区。目前，××市正努力发展马铃薯加工产业，变从前加工粉皮、粉条为加工淀粉、薯条、薯片。
f123××地区发展马铃薯片的建设条件与优势1、原料供应能力××地区是“中国马铃薯之乡”，马铃薯种植面积达到350万亩，总产量达500多万吨，在××地区发展马铃薯加工产业可充分利用其得天独厚的马铃薯资源，原料供应充足。2、生产技术和设备马铃薯片生产技术在我国已很成熟，生产设备有各种规格型号的系列产品可供选择。3、交通运输××地区紧邻铁路和国道，交通运输便利。4、市场情况随着我国人民生活水平的提高和食品结构的改善，马铃薯片食品深受消费者的欢迎，麦当劳、肯德基的马铃薯快餐食品在我国许多大中城市十分畅销。油炸马铃薯片销路很好，但产品大都是进口产品，价格较高。国内马铃薯油炸食品公司大都是新建厂家，并且集中于北京、上海、天津、广州等地，原料较难解决，马铃薯主产区尚未建成炸片厂。因此，在××马铃薯主产区建立马铃薯片厂，在原料、价格和市场等方面都具有较强的竞争能力。5、优惠政策目前，××市正努力发展马铃薯加工产业，变从前加工粉皮、粉条为加工淀粉、薯条、薯片。因此，在××马铃薯主产区建立马铃薯片厂可得到当地政府的支持，优惠政策显著。13项目实施的必要性马铃薯深加工项目涉及的范围广，包括加工专用种薯的培育和种植，保管，加工和产品的销售等领域。马铃薯深加工项目的实施，可
f以提高本地区的马铃薯种的培育水平，发展适合本地区生产的优良品种；可以提高农户的种植水平，引导农户生产符合市场需要的农产品，将农户和加工龙头企业紧密的联系在一起，提高农户的收入；可以发展本地区的经济，培养一只优秀的销售队伍，将本地区的资源优势转化为经济优势。可见，发展马铃薯深加工不仅有其经济上的意义，也具有极强的政治和社会意义。
2项目产品的国内外发展现状与市场需求分析21国外马铃薯食品加工工业现状：
据测定，一般新鲜马铃薯中含淀粉1630；蛋白质1523；粗纤维0608。每100克马铃薯中含热r