做法中，正确的是（A．不吃早餐上学
B．不吃过咸食物
18．吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为（A．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖
19．患肝炎的病人，下列营养物质的消化会受到直接影响的是（A．淀粉B．蛋白质C．脂肪
20．三鹿婴幼儿配方奶粉中添加了三聚氰胺，婴儿食用后会导致婴儿患泌尿系统结石病。“三鹿事件”引起人们对奶制品和食品安全的关注。下列关于食品质量安全的说法中，不正确的是（）
A．国家对食品添加剂的种类和含量应制定严格标准B．食品包装袋应注明配料、厂名、批号、生产日期、有效期或保质期等C．国家应通过立法，加大对食品质量的有效监督和检查D．严禁在婴幼儿食品中添加任何食品添加剂21．一复习课上，一合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法：甲：蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸；乙：淀粉在唾液作用下分解为葡萄糖；丙：胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化；丁：水、无机盐等可以不经过消化，在消化道内直接被吸收，经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙
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f述需要改进，你知道是哪位同学的叙述吗？（A．甲B．乙
）D．丁
C．丙
22．右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（AX）BYCWDX、Y、W都是
23．有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（A．胃能消化淀粉肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在消化道内初步消化，便于吞咽）D贮存食物）
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小
24．小肠结构与功能相适应，肠长且内表面积大所适应的功能是（A．稀释食物B搅拌食物C消化和吸收
25．在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，若只探究唾液对馒头的消化作用，以下实验步骤错误的是（）
A．分别在两只试管中加入2毫升的唾液和清水B．分别在两只试管中放入馒头碎屑和馒头块C．分别在两只试管中滴入碘液D．分别将两只试管放在37°C的温水中26．对正处于生长发育时期的青少年来说，一日三餐都很重要。根据合理营养的要求，在每日摄取的总能量中，哪餐应摄入的能量最多（A．早餐B晚餐）C午餐D都一样
27．小明研究唾液淀粉酶的消化作用时，设计了如下图所示的实验。他把以下4支试管放在盛有37℃温水10分钟，取出冷却后，向每支试管滴入碘液。要得出唾液淀粉r