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玉米啤酒:这是以玉米为主要原料制成的一种新型啤酒,其口味纯正,色泽清亮透明,酒精度低,热量少,并含有丰富的蛋白质和维生素及氨基酸,对人体有营养保健作用。
3、蔬莱、果味啤酒
这种啤酒加人了各种蔬菜汁或水果汁、如菠萝汁、番茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁、黄瓜汁等。既有啤酒的味道、又有蔬菜、水果的各种营养成份,可补充人体所需的维生素、矿物质和其他有益健康的物质。如菠萝汁啤酒是在酿制啤酒过程中加入天然菠萝汁制成,胞沫丰富、清凉舒爽、酒精度小于1,既保持了啤酒的风味,又富有果酒的特色,是一种适合不善于饮酒者及司机、老年人等饮用的新型饮品。4、特色啤酒
(1)奶酿啤酒:它打破了啤酒常规制法,是用牛奶中的黄油、乳蛋白中乳清为原料,加人少量麦芽、啤酒花,经
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f乳糖发酵酿制而成。饮用时有独特而浓郁的奶香味。十分可口,令人回味无穷,深受人们的喜爱。
(2)速溶啤酒:根据速溶咖啡的原理生产的这种啤酒饮用十分方便,只需要将浓缩的啤酒精倒入杯中,加人汽水或矿泉水,稍加搅拌即可饮用,浓淡自调,极为方便。
(3)减肥啤酒:这是一种具有特殊减肥功能的新型啤酒,它具有开胃健脾,清火安神的作用,减肥者只要坚持每日三餐适量饮用,可达到减肥的效果。
(4)冰啤酒:它具有酒体清澈、口感更纯正,更柔和淡雅,酒精含量比一般啤酒稍高,能直接饮用,也可加冰,随意调节酒的醇厚程度。在制造过程中先将啤酒冷冻到4℃,然后将酒液中的冰花及附在上面的不纯物质滤掉,制成口味更纯、更可口的冰啤酒,该产品在日本、加拿大等国很有市场。
(5)“火锅”啤酒:这种啤酒的特点是发热量高,适宜冬季饮用。以优质麦饭石矿泉水为母液,选用上乘金银花、进口酒花制品等精心酿制而成。酒体呈现咖啡色,具有柔和纯正的口味。
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f(6)有机啤酒:由德国推出的这种无污染啤酒,从原料生产到造酒全过程都不添加任何化学物质,是利用动植物的有机肥料种植的大麦和啤酒花酿制而成。这种啤酒酸味更浓,时下已成为流行的饮料。
中投顾问发布的《20162020年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示,为繁荣啤酒市场,满足消费者需求,啤酒企业除了要走规模化道路之外,还应以产品的多样化适应不同消费层次、不同消费人群、不同消费口感对各种啤酒的需求。随着人们健康意识的增强,各种保健啤酒将成为啤酒行业的消费主流。
中国啤酒行业前景预测分析之前几年,中国啤酒行业不停地在上演着“大鱼吃小
鱼”的r
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