江苏省厉庄高级中学2011学年高二质量检测试卷（生物）
（考查范围：选修部分考试时间：100分钟试卷分值：120分）第Ⅰ卷选择题部分一、单项选择题（每小题2分，共40分。每小题只有一个正确答案，请把正确答案的选项填写在答题纸的相应表格内）1．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是Ａ．让发酵装置接受光照Ｃ．向发酵装置通入空气Ｂ．给发酵装置适时排气Ｄ．酵母菌装置放在45℃处
2．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是A．补充体内糖类物质的供给C．经唾液消化后即可迅速起作用B．防止胃液的消化D．使其中各种酶缓慢地起作用
3．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，下列使用方法中最佳的是A．炒肉的过程中加入C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟B．肉炒熟后起锅前加入D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
4．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物5．右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①④所需的最适温度基本相同6．蛋白质的提取和分离分为哪几步A、样品处理、凝胶色谱操作、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳B、样品处理、凝胶色谱操作、纯化C、样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定D、样品处理、纯化、粗分离、纯度鉴定
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f7．限制性内切酶是一种核酸切割酶，可辨识并切割DNA分子上特定的核苷酸碱基序列。下图依次为四种限制酶BamHI，EcoRI，Hi
dIII以及BglII的辨识序列，箭头表示每一种限制酶的特定切割部位，其中哪两种限制酶所切割出来的DNA片段末端可以互补黏合？
A．BamHI和EcoRI
B．BamHI和Hi
dIII
C．coRI和Hi
dIIIE
D．BamHI和BglII
8．质粒是基因工程最常用的运载题，它存在于许多细菌体内，质粒上的标记基因如图所示，通过标记基因可以推知目的基因是否转移成功。目的基因插入的位点不同，细菌在培养基上的生长情况也不同，下表是目的基因插入位置（插入点有a、b、c三种情况），根据标中提供的细菌生长情况，推测①②③三种重组后的细菌目的基因插入点，其中正确的r