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xx大酒店经营分析报告
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作者cs_lfy2007926来自转载
一、经营概况（一）、经营管理能力逐步提升，营业收入呈增长趋势：2005年712月月平均营业收入为137万元，月平均亏损2317万元；2006年112月平均营业收入155万元，月平均亏损808万元，总计亏损969万；
2007年1月8月平均营业收入15388万06年同期月平均收入144万，月平均收入增长988万增长率686；2007年1月8月平均亏损2188万元去年同期2225万元，减亏166。（注：按照酒店运营规律，销售淡季基本集中在上半年，下半年销售将进入旺季。）2007年18月客房平均月收入7066万，餐饮月平均收入8317万。（二）、整体营业收入在本市同等星级酒店中处于中等偏上水平；两年零二个月累计经营收入3913万元，月平均151万元。其中客房收入1766万元，月平均68万元，累计平均入住率807累计平均房价196元间；餐饮收入基本稳定控制在较好水平，餐饮收入2075万元，月平均80万元；会议室收入72万元，月平均3万元。
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（三）、原材料成本控制较好；餐饮成本率375，水电燃料6人工成本16；客房物料消耗5，一次性用品3，水电能源消耗66人工成本5。原料商品成本支出806万元，月平均31万元，占总收入的205。累计餐饮成本786万元，月平均30万元；客房成本（客房吧）20万元，月平均1万元；（四）、2005年7月至2007年8月累计亏损411万元，平均每月亏损158万元。经营收支一览总表（期间200507200708单位：万元）营业收入总额原料商品成本总额税金总额经营费用总额管理费用总额财务费用总额营业外收入净额利润利润总额391380618528744602223411
注：财务费用22万元，月平均088万元。为刷卡手续费和利息营业外收支净额23万元，月平均092万元为仓库盘盈及废旧物资
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处理收入二、导致亏损原因分析：（一）、经营费用过高，其中上缴培训中心的费用占总营业收入的451、营业费用2874万元，月平均111万元占营业收入的735！！其中大厦租金等（不含水电费）1743万元，月平均68万元，占营业收入的45经营部门费用1174万元，月平均45万元，占营业收入的30酒店内部控制内部控制是规范有效的，各项可控费用均控制在合理水平。然而上交租金及费用成本太高，酒店内部负担沉重。酒店总面积为12739平米经营面积为12309平米按经营面积计算平均每日租金及费用：184元平米按总体面积计算平均每日租金及费用：178r