公选课（园艺产品营养与健康）
结课论文
论文题目水果与人类健康的关系。学生姓名张通明学。
号２００９０１４７４７。。。
专业班级动物医学０９５班指导教师何玲
f摘要当今社会，许多人都缺乏各种营养物，因而身体不够健康。而水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化，因此水果对于人们的健康是非常重要的。但是并不是说水果就可以无限制的吃，事物都有两面性，吃水果也可能对健康造成伤害。只有按照一定的规律吃水果才能达到最好的效果。
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f1水果水果在日常生活中非常常见，像苹果，橘子，香蕉什么的，大家都经常可以吃到。水果香甜可口，很受大家的喜爱。而水果对于人的健康也是很重要的。11水果的定义水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。而水果又分为很多种，比如：浆果、柑果但总而言之，“可食用”、“多汁液”、“植物的果实”三个属性是归属到“水果”这个概念称谓的集合下不可或缺的要件。12水果一般具有以下四个特点一、富含汁液；二、含较多的可溶性糖分，很多还含有挥发性芳香物质；三、通常生食；四、可以独立于三餐食用。对上述特点符合得越好，越给人以“水果”的感觉。例如香蕉虽然汁液不多，但其果肉富含可溶性糖分和以乙酸异戊酯（俗名香蕉水）为主的挥发性芳香物质，通常生食，可以独立于三餐食用，所以香蕉是水果。又如番茄虽然富含汁液，而且含有可溶性糖分，但在传统上不常生食，也不常独立于三餐食用，因此有人认为它不是水果；但番茄的小果型品种樱桃番茄专供生食，常独立于三餐食用，因此樱桃
f番茄普遍被看成是水果。2常吃水果有助于身体健康水果中有丰富的糖类、维生素、矿物质等等营养物质，对人的身体很有好处。如山楂、西瓜、梨、菠萝有降血压的功效，猕猴桃有延缓衰老的功效，苹果、西柚、火龙果可以帮助我们减肥瘦身，香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果可以保养皮肤，猕猴桃、葡萄、橙子、苹果还能预防癌症。21苹果的营养成分苹果是我们日常生活中最常见的水果，虽然是最最大众化的水r