酒店设备维护检查表
岗位
具消间
前处理间
配菜间
设备
高温消毒柜电热开水器立式冷冻柜卧式冷冻柜卧式冷藏柜饮水机
微波炉
立式冷藏柜卧式冷藏柜电热开水器
立式冷藏展柜
型号
YFDM4
AG90
数量2
保养周保养、维护期（月）日期
6
1
3
D10
1
6
2
6
TC04C2
6
GA
YLR5L1
12
A501
WG8001
12
CTL23
DK160
1
6
TC04C1
6
GA
AG901
3
SCLG41
6
688F
保养、维修情况记录
保养、维修人员签字
1
备注
f岗位
凉菜间
热菜
设备
立式冷藏柜卧式冷藏柜灌香肠机挂式空
调微波炉
冷库制冷机烧烤机食品烘炉转式烤箱塑料封口油机泵
型号D10
数量保养周保养、维护期（月）日期
1
6
TC04C3
6
GA
Wdt41
6
KFR231
6
W171A
WG8001
12
CTL23
XJKQ6081
2
MBG
BN8201
6
A
1
6
1
6
1
6
1
12
间立式空
Kfr72l
1
6
调
wbp2dy
卧式冷TC044C2
6
藏柜
GA
微波炉WG8001
6
CTL23
K6
保养、维修情况记录
保养、维修人员签字
2
备注
f岗位
热菜间
主食间
厅
设备
电热开水器
食品切片机
电热蒸饭车
燃油灶台燃油蒸锅引风机电热饼锅电热饼锅电热蒸饭车电热保温桶引风机搅拌机
卧式冷藏柜
和面机压面机
燃气灶台
筷子消毒机
型号AG90SQP32
0DZFCW
XBF5AQD120YCD45
BZFCWYCS20
B20BSTC04CGAYJ88
Ws5
数量1
保养周保养、维护期（月）日期
3
1
3
1
2
4
2
1
2
2
3
1
2
1
2
1
2
2
3
1
12
1
12
1
6
1
6
1
6
2
2
1
12
保养、维修情况记录
保养、维修人员签字
3
餐
备注
f岗位
餐厅
二楼餐厅
设备
型号
饮水机Ywr51
厨房下水管道
电脑、打卡机
立式冷藏柜
HDP591
D10
立式空调
挂式空调货梯转桌铁锅炖（风转机桌）铁锅炖（电动电机视）机
挂烫机冷热毛巾柜
椅子
KFR72LWBP2
DYH
贝野YWR2E
100
海信TLM42
33DKD13S
LFL
数量1
1套15
611412111240
保养周保养、维护期（月）日期
12056
6
6
61612
1212123
桌子
620
3
楼自餐厅
椅子
1500
3
保养、维修情况记录
保养、维修人员签字
4
备注
f岗位设备
楼自餐厅
自助餐
音箱桌子
型号
数量1套
保养周保养、维护期（月）日期
6
15
3
保养、维修情况记录保养、维修人员签字
电视机海信162
12
TLM262
电视机TL9MU4232
12
挂式空
3D
长虹
162
6
调
KFR23GW
吹风机MDOMDYE14
6
蒸汽挂SY9452
12
烫机
消毒柜ZTD1365
6
客
A136
冷热毛KD13S1
6
巾柜
LFL
立式空KFR722
6
房调
LWBP2
笔记本DHYPHG6422
3
电脑
小冰箱康佳22
12
BC50M
N电暖气
7
12
大电水壶
6
3
5
备注
f台灯
164
6
小电水WKF80164
6
壶
8B
房小凳子
164
3
茶几
164
r