第十一章认识碳氢化合物的多样性
第一节认识有机化合物
化学史话1
贝采里乌斯在发展化学中作出了重要贡献，他接受并发展了道尔顿原子论，他以氧作标准测定了40多种元素的原子量，他第一次采用现代元素符号并公布了当时已知元素的原子量表，他发现和首次制取了硅、铣、硒等好儿种元素，他首先使用“有机化学”概念；他是“电化二元论”的提出者。他发现了“同分异构”现象并首先提出了“催化”概念。他的卓著成果，使他成为19世纪的一位赫赫有名的化学权威。
化学史话2
维勒自1824年起研究氰酸铵的合成，但是他发现在氰酸中加入氨水后蒸干得到的白色晶体并不是铵盐，到了1828年他终于证明出这个实验的产物是尿素。维勒由于偶然的发现了从无机物合成有机物的方法，而被认为是有机化学研究的先锋。在此之前，人们普遍认为：有机物只能依靠一种生命力在动物或植物体内产生；人工只能合成无机物而不能合成有机物。维勒的老师贝采里乌斯当时也支持生命力学说，他写信给维勒问他能不能在实验室里“制造出一个小孩来”。维勒将自己的发现和实验过程写成题为“论尿素的人工制成”的论文，发表在1828年物理学和化学年鉴第12卷上。他的论文详尽记述了如何用氰酸与氨水或氯化铵与氰酸银来制备纯净的尿素。随着其他化学家对他的实验的重现成功，人们认识到有机物是可以在实验室由人工合成的，这打破了多年来占据有机化学领域的生命力学说。随后，乙酸、酒石酸等有机物相继被合成出来，支持了维勒的观点。维勒用氰酸铵制取尿素的化学方程式：NH4CNOCONH22一、有机物的概念及特点1有机化合物是指含有碳元素的化合物不包括碳的氧化物、碳酸及其盐等．2有机物的特点：多数有机物易溶于极性较小的有机溶剂，熔点沸点较低，容易燃烧，受热易分解，发生反应时反应速率通常较小，副反应较多。3组成元素：碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等比较尿素和碳酸的结构得出结论：有机物和无机物并无绝对的概念二、有机物的分类1有机物中碳原子的成键特点：碳原子位于元素周期表的第二周期IVA族。2有机物中由于碳原子的最外层有4个电子，可以形成单键、双键、三键等多种共价键；还可以形成链状，也可以形成环状；链状的碳骨架上还可以带有支链．环可以是脂环，也可是芳环等，碳还可以和其它元素形成共价键。．3有机物的分类：（1）按碳架分类：a链状化合物：碳碳之间以单键相连，其他键均与氢相连，为饱和碳氢化合物（饱和烃），称烷烃。br