微生物学复习资料
第1章以下为生化学院生技题型一、名词解释（10分，每小题2分）二、选择题（15，每小题05分）三、是非题（15，每小题1分）四、填空题（20，每空格05分）五、简答题（25，6小题）六、问答题（15，2小题）书中附录1
记下列微生物名称的拉丁文（5分）：放线菌属、固氮菌属、曲霉属、芽孢杆菌属、大肠杆菌、乳杆菌属、毛霉属、青霉属、根瘤菌属、啤酒酵母、沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、灰色链霉菌、假丝酵母属。一、教材1、《微生物学》，沈萍，高等教育出版社，2000（第一版）；2006（第二版）2、参考书：（1）《微生物学教程》，周德庆，高等教育出版社，1993。（2）—BrocksBiologyofMicroorga
ism9TH‖，MichaelTMadiga
JackParker，Pre
ticeHall，1999。（3）“Microbiology”，La
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Harley，McGrawHillHigherEducatio
，2000。3、参考杂志：—微生物学报‖、—微生物学通报‖、—微生物学杂志‖。二、微生物与我们微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！1、微生物是人类的朋友！1）微生物是自然界物质循环的关键环节；2）体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障。3）微生物可以为我们提供很多有用的物质；如有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等4）基因工程为代表的现代生物技术。2、少数微生物也是人类的敌人！鼠疫；天花；艾滋病；疯牛病（病原体？变异普里昂蛋白）；羊搔痒症（病原体？变异普里昂蛋白）；埃博拉病毒；SARS病毒。3、微生物的重要性可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来—残忍‖的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。Joh
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绪
论
1
f三、微生物的发现和微生物学的建立与发展（一）古代人民对微生物的认识（二）微生物的发现（列文虎克）1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（A
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hoek，微生物的发现者）首次观察到了细菌。（三）微生物学的奠基1、法国人巴斯德（LouisPasteur）（1822～1895）1发现并证实发酵是由微生物引起的；2彻底否定了—自然发生‖学说：著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败；3免疫学预防接种：巴斯德研究了几种对人类和牲畜危害很大的疾病，如鸡瘟、牛羊炭疽病、人的狂犬病等，并发现引起这些病害的r