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究,并利用丰富的生物资源,不断寻找、确认和开发新的功能因子,对其结构、性质、分离、提取和纯化等方面进行研究。(2)更加注重对功能因子的作用机制及其安全性的研究,对各种功能因子的延缓衰老、增强免疫等调节功能的作用机理及毒理、安全性
f进行综合研究。且更加注重对功能因子的有效性和稳定性的研究,最大限度地保持和延长功能因子的活性,及提高它们在功能食品中的稳定性。(3)更加注重高新技术的应用及其产业化研究,主要对功能因子的高效提取分离技术、功能评价技术、稳定及制造技术进行研究。2、金线莲种植技术发展现状“三步成苗法丛生芽诱导、增殖、生长、建立了组织培养优质苗技术参数和幼苗质量分级标准、一步成苗快速繁殖方法、“割茎留根再生”新技术种植、离体快繁技术通过对培养基的优化有效地控制了培养成本提高了各种金线莲的种植技术。(五)生态环境分析金线莲对生态环境要求严格,生长缓慢;种子不易萌发,自然繁殖很困难;且虫、鸟等动物喜食,自然资源稀少。金线莲性喜阴凉、潮湿,弱光的生态环境要求土壤腐殖质丰富林间荫闭度约为6080空气相对湿度约为8595的小环境,全株高1018cm,多生长于常绿阔叶林、针阔混交林或竹林下的山涧、沟谷两侧的枯枝落叶层上或阴湿石头间的腐质土上。要求温度18~20℃,光照约为正常日照的13,最忌阳光直射,海拔600~800米。人工培养目前由于金线莲自然资源日趋减少及经济、药用价值越来越受到人们的重视许多研究者进行了人工培养研究并已取得可喜成就。福建金线莲主产于福建省龙岩武平梁野山、明溪(国家地理标志产品)、永安(金线莲之乡)、永春、翔安南靖等地区。二、中观环境分析
f(六)竞争者分析1、竞争市场的整体状况截止到2010年2月底,全国保健食品生产企业15612家,企业规模普遍偏小,其中,中小企业占绝大多数,大规模的企业较少。而企业规模过小直接影响到企业的新产品开发能力、市场竞争能力,导致我国保健品企业与国外大企业相比竞争能力低下。目前世界上20多家知名保健食品跨国公司通过收购、兼并、租赁等形式,在中国设立分厂。近几年来国外保健品在我国市场上的销量每年均以12以上的速度在增长,欧美等国在中国销售的保健品500多种保健品未来趋势必将走向现代化、规模化生产。规模过小将成为我国企业市场竞争、走向国际市场的障碍。截至目前,已有包括安利、宝洁、仙妮蕾德等400多家进口保健食品进入了中国市场。虽然跨国保健食r
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