三、判断题每题分，共分
1、食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。√
2、县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中不可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。×
3、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。√
4、新《食品安全法》实施后，保健食品必须实行注册与备案分类管理的方式。√
5、新《食品安全法》中规定不可以通过委托、贴牌的方式生产婴幼儿配方乳粉。×
6、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。√
7、食用农产品的质量安全监管，应遵守《农产品质量安全法》。×
8、国家食品药品监管部门负责制定食品安全国家标准。×9、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的应当进行食品安全风险评定。×10、对食品、农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。√11、食品生产经营企业应当参加食品安全责任保险。×12、食品生产企业应当就运输和交付控制事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。√13、食品生产经营者在开展食品安全自查中，发现有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。√14、食品安全风险监测工作人员采集样品应当按照市场价格支付费用。√
f15、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。√
16、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。√17、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。×18、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。√19、食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。√20、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。√21、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品r