法规。美国对乡村旅游制定了严格的管理法规,要求农场必须设立流动厕所和饮用水源,露天场所则需提供消毒水。日本对乡村旅游提出了严格的定量管理指标。乡村旅游发展较好的国家都通过制订严格的法律法规来规范乡村旅游企业运营的行为,保障了乡村旅游业的良好发展。
②早在1865年,世界乡村旅游发展先驱国家之一的意大利就成立了“农业与旅游全国协会”,不久以后,日本、匈牙利、西班牙、斯洛伐克和罗马尼亚等国也相继专门成立了乡村旅游协会。国外的协会相对成熟,如法国农会、罗马尼亚乡村生态和文化旅游协会(IFHA及爱尔兰的农舍度假协会等已经在乡村的旅游中发挥着不可替代的作用。以罗马尼亚为例,“农家会”旅游收入已占到罗马尼亚全国旅游业总收入的约20。“农家乐”旅游的繁荣与IFHA的作用是分不开的。IFHA于1994年成立,目前在全国设有32个地方分会,共有8000多家农户为正式会员。该协会还在意大利、美国和英国设立了代表处。IFHA规定,每个接待游客的农户都必须以“菊花”为等级把这些农家旅店分为“二花级”和“三花级”。为了提高服务水准,协会每年都组织培训班、由专业教师传授有关知识。协会还帮助农户寻找客源。另外,协会还根据各地不同的习俗组织有地方特色的旅游活动,如举办“葡萄酒节”、“炸糕节”、“肉馅菜卷节”等。
③据JupiferResearch研究报告称,美国利用在线营销方式的旅游市场收入2005年已超过540亿美元,利用节日宣传促销的方式成本低而效果好。法国乡村旅游企业RC在滨海旅游节期间,通过海报宣传,制作指示路标等,在两天内接待了800多位游客,其中有500多名游客乘坐了游船参观。此外,国外往往采用直接销售、间接销售和混合销售等多种模式。法国由于企业条件限制,而选择间接销售渠道,但每次交易要为中间商支付一定费用。还有一点,国外非常重视经营与合作。法国乡村旅游企业RC的销售总监为对其别墅推销。邀请了该地区竞争对手来公司并参观了Che
illeCha
ge所有景点,随后到餐厅享用鸡尾酒并讨论合作的可能性。
从市场推广媒介来看,现在乡村旅游的宣传主要是通过互联网来进行的。借助互联网可以向世界范围的对乡村旅游感兴趣的人提供及时、全面和立体的信息。是国外乡村旅游的主要宣传手段。国外的网站在建设上也比较成熟,旅游者能一目了然地在其网站获得各种相关信息。
④英国乡村旅游大多采取以农场为主体的经营方式,一般一个农场旅游景点聘用全日制工作人员10名以内,为发展旅游业进行投资r