转基因与食品安全09林学三班何劲君200930400307摘要：随着转基因生物技术的发展和转基因产品的广泛应用，摘要：随着转基因生物技术的发展和转基因产品的广泛应用，转基因食品慢慢走向我们的餐桌但是关于转基因食品是否安全的问题尚无定论关于转基因食但是关于转基因食品是否安全的问题尚无定论走向我们的餐桌但是关于转基因食品是否安全的问题尚无定论关于转基因食品的安全、伦理及发展还存在争议。本文从转基因食品的现状危害等方面来现状、品的安全、伦理及发展还存在争议。本文从转基因食品的现状、危害等方面来探讨转基因食品的发展前景并对转基因食品商业化发展的安全管理提出合理建探讨转基因食品的发展前景并对转基因食品商业化发展的安全管理提出合理建议。关键词：关键词：转基因食品安全性食品安全安全管理转基因技术1转基因食品的定义与1转基因食品的定义与概况转基因食品的定义什么是转基因食品呢转基因食品是指在实验室中，是指在实验室中将什么是转基因食品呢？转基因食品是指在实验室中，动、物的基因加以植改变，如转接、嫁接，或者除去，从而获得某些良好的新特征的食品种类。获得某些良好的新特征的食品种类改变，如转接、嫁接，或者除去，从而获得某些良好的新特征的食品种类。它包括植物性转基因食品动物性转基因食品、转基因微生物食品以及植物性转基因食品、以及转基因它包括植物性转基因食品、动物性转基因食品、转基因微生物食品以及转基因特殊食品。目前，市场上的转基因动物还不多，几乎没有商业化的生产，特殊食品。目前，市场上的转基因动物还不多，几乎没有商业化的生产，如乳制品、肉制品及海产品等和基因工程菌株发酵所生产的食品占多数的是转基海产品等和基因工程菌株发酵所生产的食品，制品、肉制品及海产品等和基因工程菌株发酵所生产的食品，占多数的是转基农作物。因农作物。年代转基因技术起始于20世纪70年代转基因植物从1996年开始大面积的推广。世界上第一例转基因食品是1994年投放美国市场的可延缓成熟的转基因番近几年转基因食品正以不可阻挡的历史步伐向前发展转基因食品正以不可阻挡的历史步伐向前发展，茄。近几年转基因食品正以不可阻挡的历史步伐向前发展，目前占世界人口一半以上的国家在种植转基因作物2转基因食品的现状转基因食品的现状转基因食品产业化应用规模迅速扩大产业化应用规模迅速扩大。年底，转基因食品产业化应用规模迅速扩大。截至2009r