质性原则、地域性原则、开放性原则、时代性原则、多样性原则途径：1探险：美国西部片；2迁移：永嘉南渡、南唐；3地区征服：工匠技巧：1舞蹈；2绳结；3岩画；4鹳鱼石斧图；5楔形文字；6城市人际（清明上河图）；7陶文；8旗语（火车）；9鼓和锣；10汉谟拉比法典；11邮驿；12青铜器；13烽火；14符节；15马拉松；16灯语；17胡服骑射；18印章文字；19匈奴民歌；20汉墓壁画三、中国饮食文化的内涵及对外传播的现象和行为中国传统饮食文化的特征：农业的发展是饮食文化发展繁荣的基础；饮食的结构是谷食多，肉食少；饮食文化在继承中不断发展完善；传统饮食食谱丰富，烹饪风格多彩。中华饮食文化内涵：精、美、情、礼精，是对中华饮食文化的内在品质的概括；美，体现了饮食文化的审美特征；情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括；礼，是指饮食活动的礼仪性。现象和行为：①商贸传播现象与行为；②宗教传播现象和行为四、服饰文化传播的功能、理论服饰文化的传播功能：（1服饰文化的人际传播功能社会身份地位区分的标志；表现人的个性特征和社会态度取向；增强或弱化认同效应。（2）服饰文化的组织传播功能表明属性，产生归属感；标识团体属性，职业和社会角色。理论：（1）西梅尔的“下滴论”，服饰文化的传播是从具有高度的政治权利和经济实力的上层阶级兴起，通过下层阶级的模仿逐渐渗透和扩大到整个下层社会。（2）水平流动论，在群体内部是是在同类的群体之间传播。（3）布伦伯格的下位文化革新论，上层社会受到下位文化的反阶级、反传统、反文化、超常识的新流行冲击时，被这种新奇的，前卫的样式所标志的“年轻”和“新颖”的魅力所折服，逐渐接受和承认这种服饰文化。
第四章精神文化传播
一、名词解释精神文化：精神文化是指人们在思想、精神、心理意识领域创造的精神财富的总和。精神文化构成要素主要包括知识、观念、规范和模式等几个方面。精神文化的核心是价值标准。文化价值：文化价值是指一种文化的整体在一定范围所规定的主体和客体之间存在着某种认知关系，即客体的某种属性能够满足主体的由某种文化要素限定的需要。文化价值的特性：复杂多样性。二、教育与精神文化传播一）教育活动传递着文化中最重要的习惯、传统和经验，它持续于文化发展的始终。l教育可以对传播内容加以选择整理。
f2教育过程中可随时接受反馈，修正传播内容、渠道，避免所传文化的失真。3传播者大多是“闻道在先”r