废料、清理设备等，应彻底洗
手，同时，在工作中应随时保持双手干净卫生。c洗手的同时，小臂和指甲也应同样彻底清洗、消毒。d洗手时，应使用洗手液将手各部位尤其是指甲缝处清洗干净。e咳嗽、打喷嚏时，应用手掩住口、鼻，然后彻底洗手。f工厂内所有人员都应保证头发和贴身衣物的清洁。g禁止在工厂车间内随地吐痰。h禁止在生产和原料、包装材料储区域吸烟及随身携带香烟、火柴、打火机。i生产和原料、包装材料储存区域内禁止修指甲、抓头皮、梳头、挖耳朵等不卫生举
止。j与工作无关的物品，如：手提包、杂志、报纸、饭盒、水杯等不得带入生产区和原
料、包装材料储存区。k生产车间内禁止相互打闹。l对员工制服、设备、员工双手等，进行定期、不定期卫生检查，以保证清洁效果。工厂环境卫生、清洁规范
随时保持工厂环境整齐、干净是保证产品质量的一个基本要求。工厂环境a工厂周围的场地不应是微生物、废水、污水、有毒害气体等的污染来源。b工厂周围的场地应保养得良好如：定期修剪杂草等。c垃圾区应定远离加工车间，并处于下风口，且定期、及时清理。垃圾箱应放在排水、
通风良好的地方，并加配箱盖。d厂区下水道要时刻保持通畅，以防由于渗出物或虫害滋生给厂区带来污染。e卫生间应设在生产和原料储存区的下风口，且其出入口不能正对生产和原料、包装材
料区；卫生间内应设有有效冲洗效果的冲水系统。f在工厂边界设立适当的防范设施，以有效地防范有害动物、杂物、污物从厂外进入厂
区。车间环境a工厂车间内的地面应保持平整、无暴露的尘土，破损处由各部门主管提出维修要求，
厂部及时安排统一维修。
fb随时维修生产和原料、包装材料储存区的墙壁和天花板，以保持其平整干净。照明
灯、时钟、指示牌等要以硬连接形式挂在墙壁和天花板上。
c及时修理更换照明设备，以保持车间的良好照明。
d生产和原料、包装材料储存区进出口的开启程度应以人员及货物进出时所需的最小宽
度为宜，平时，这些区域的门窗应随时关闭，并保证得到及时维修。
e所有的原料、包装材料、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面
上，同时避免放在管道或设备部件下方等可能滴落冷凝水的地方。
f拖把应保持干燥、清洁、平整，钉松动应及时加固处理。
g生产过程中应避免大面积冲洗，以减少水滴四溅，保持周围环境干燥。
h生产和原料包装材料储存区域的清洁用水应经过处理，最好能符合生活饮用水的标
准。
i生产过程中不应r