或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
6营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施,确保保健食品的质量。
7营业员应经常注意自己的身体状况,患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的,应立即停止工作并向主管负责人报告。
8营业员应热心为顾客服务,随时听取顾客的意见和建议,及时改进工作并向上级领导反馈信息。
24质量验收员的岗位职责
1按照法定产品标准和合同规定的质量条款逐批进行验收。2严格按照规定的抽样数量、验收方法、判断标准进行验收(重点验收标识、外观质量和包装质量),对特殊食品、销后退回、近效期及进口等产品应做重点验收。3对验收的产品应填写验收记录,合格品在办理入库手续后可上架陈列销售;不合格品报质量负责人审核后与公司总部联系退货事宜。4规范填写验收记录,字迹清楚、项目齐全、批号数量准确,并签字盖章,验收记录应保存至超过产品有效期一年,但不得少于三年。5不断学习业务知识,提高验收水平。
f6验收中发现的产品质量变化情况应及时填写质量信息传递反馈单并上报质量负责人和公司质管部门。
25卫生管理员岗位职责
1认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章,严格遵守本企业卫生管理的规章制度,对保健食品的卫生管理工作负直接责任。
2按时做好营业场所的清洁卫生工作,保持内外环境整洁,保证各种设施、设备安全有效。
3监督检查员工保持日常个人卫生。4负责监督做好营业场所温湿度检测和记录,保证温湿度在规定的范围内,确保保健食品的质量。5保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染,发现可能影响保健食品卫生的问题时应立即加以解决,或向企业负责人报告。
f三、食品安全自检自查与报告制度
1安全管理员制订定期或不定期食品安全检查计划,采用全面检查、抽查与自查形式相结合,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。
2食品安全管理员每天进行一次食品安全检查,检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进,并做好食品安全检查记录备查。
3各岗位人员每天进行日常食品安全操作程序和操作规范自查。
4食品安全管理员每周12次对食品经营货架(普通食品类、特殊食品类)进行全面现场检查,同时检查各岗位的自查记录,对发现问题及时反馈,并提出限期改进意见,做好检r