法国葡萄酒文化元素的表达
法国红酒起源于公元1世纪，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺打造了贵族般的法国红酒；力求完美的葡萄酒酿造方法，激发了法国葡萄酒最绚烂的生命力。法国红酒因其严格的制作工艺，以及得天独厚的自然条件，从一出世就成为了红酒中的王者。在法国，它早已不是单纯的饮品，而是承载着历史和文化，因此人们给予了葡萄和葡萄酒特别的尊重。法国酒文化元素主要体现在以下几个方面个方面：1藏酒文化：葡萄酒如何存、怎样品，每个法国人都能讲出一套。保存需要环境安静、恒温，最好水平放置在地窖或储物间，室内保持干燥。普通红葡萄酒的存放期不超过１０年，高档葡萄酒则可以保存２０年左右。酒窖被神秘化，有酒窖主甚至认为，在暗夜可以倾听刚入窖的年轻葡萄酒和储藏已久的老年葡萄酒的对话。2品酒文化：正确的饮酒方法是酒文化中另一个不可忽视的细节。喝酒也是有步骤的：是用全方位的感官来判断，来感受葡萄酒的平衡与它的复杂性。首先观色，用眼睛来观察葡萄酒的颜色与它的细腻程度。然后闻香。把杯子放在鼻子下，来欣赏葡萄酒自然散发出来的香味，接着摇晃杯子，使酒的各种芳香挥发出来。最后品味，把酒含在嘴里，用口感来补充嗅觉，感受酒的酸度，立体感，以及酒的构架。品酒是一件用味蕾去从事的事情。葡萄酒讲究一小口一小口地啜饮慢品。3酒具文化：要选择精致悦目而又科学的酒具4除了要懂得品尝葡萄酒，食物与酒的搭配在法国也是一门学问。法国人对喝什么酒配什么菜的讲究有些过分。香槟和白葡萄酒适合作饭前开胃酒，冷餐和汤可以用白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒佐之，白葡萄酒可配沙拉、鹅肝、海鲜等菜，红葡萄酒配火腿、牛排、家禽和野味等红肉类菜，味浓的奶酪就红酒，味淡的奶酪用白葡萄酒，最后吃甜点时可以喝甜味白葡萄酒。一般是低度的红酒常被用来佐餐鱼，大部分的奶酪和葡萄酒都得平衡搭配。6酒庄文化：法国的酒庄既是葡萄种植园，又是酿酒的地方。这些庄园大多有着几百年的历史，一代代庄园主人承袭前辈的栽植、酿造技艺，又不断摸索、创新。每个庄园主人都以酿出更甘醇、更具个人风格的葡萄酒为无上的光荣。也许这就是法国葡萄酒能在世界称王的重要原因。在这样美丽如画的酒庄中品酒是既长见识又满足口腹之欲的赏心乐事。殷勤的主人往往会拿出五六种酒让客人品尝。从历史长达270年的到只有十几年的酒庄，但是对于葡萄的激r