）生长缓慢（2）严格厌氧，对O2非常敏感，在有空气的条件下能生存或死亡。（3）只能利用少数简单的化合物作为营养。（4）要求中性偏碱和适宜的温度条件（5）代谢活动的主要产物是甲烷和CO2二、沼气发酵过程㈠水解发酵阶段各种固体有机物通常不能进入微生物体内被微生物利用，必须在好氧和厌氧微生物分泌的胞外酶、表面酶（纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶）的作用下，将固体有机质水解成分子量较小的可溶性单糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。这些分子量较小的可溶性物质就可以进入微生物细胞之内被进一步分解利用。㈡产酸阶段各种可溶性物质（单糖、氨基酸、脂肪酸），在纤维素细菌、蛋白质细菌、脂肪细菌、果胶细菌胞内酶作用下继续分解转化成低分子物质，如丁酸、丙酸、乙酸以及醇、酮、醛等简单有机物质；同时也有部分氢H2、二氧化碳CO2和氨NH4等无机物的释放。但在这个阶段中，主要的产物是乙酸，约占70以上，所以称为产酸阶段。参加这一阶段的细菌称之为产酸菌。㈢产甲烷阶段
f由产甲烷菌将第二阶段分解出来的乙酸等简单有机物分解成甲烷和二氧化碳，其中二氧化碳在氢气的作用下还原成甲烷。这一阶段叫产气阶段，或叫产甲烷阶段。第三讲沼气发酵基本条件
一、碳氮比适宜的发酵沼气发酵原料按其物理形态分为固态原料和液态原料两类；按其成分又有富氮原料和富碳原料之分。富氮原料通常指富含氮元素的人、畜和家禽和粪便，这类原料经过了人和动物肠胃系统的充分消化，一般颗粒细小，含有大量低分子化合物人和动物未吸收消化的中间产物，含水量较高。因此，在进行沼气发酵时，它们不必进行预处理，就容易厌氮分解，产气很快，发酵期较短。富碳原料通常是指富含碳元素的秸秆和秕壳等农作物的残余物，这类原料富含纤维素、半纤维素、果胶以及难降解的木质素和植物蜡质。干物质含量比富氮的粪便原料同，且质地疏松，比重小，进沼气池后容易飘浮形成发酵死区浮壳层，发酵前一般需经预处理。富碳原料厌氧分解比富氮原料慢，产气周期较长。氮素是构成微生躯体细胞质的重要原料，碳素不仅构成微生物细胞质，而且提供生命活动的能量。发酵原料的碳氮比不同，其发酵产气情况差异也很大。从营养学和代谢作用角度看，沼气发酵细菌消耗的速度比消耗氮的速度要快2530倍。因此，在其他条件都具备的情况下，
f碳氮比例配成25301可以使沼气发酵在合适的速度下进行。沼气池容积与家庭人口、畜禽饲养量的关系1、沼气池容r