技能。4、有一定得外语会话能力与处理餐厅突发事件得应变能力。5、身体健康、仪表端庄。三、岗位职责1、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序并组织与确保其程序与标准得实施。3、负责与相关部门得工作协调处理各种突发事件。4、与厨师长保持良好得合作关系及时将客人对菜肴得建议与意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考。5、在开餐期间负责整个餐厅得督导、巡查工作、迎送重要客人并在服务中以特殊关注、认真处理客人得投诉并将客人得投诉意见及时向上级报告。6、负责对员工工作表现进行定期评估与奖惩制订员工培训计划并予以落实。7、出席餐饮部召开得会议主持中餐厅内部会议。8、督导员工遵守饭店得各项规章制度。9、签署下属保持始终如一得餐厅卫生水准。10、签署餐厅各种用品得领用单、设备维修单、损耗报告单等保证餐厅得正常运行。11、建立物资管理制度组织管好餐厅得各种物品。12、督导员工正确使用餐厅得各项设备得用品做好清洁保养工作，控制餐具损耗。13、督促餐饮部分管副经理得其它各项工作。餐厅服务员
f一、层级关系直接上级：餐厅主管二、任职要求1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定得日常外语会话能力。2、有熟练得服务技能技巧与一定得应变能力，能妥善处理服务中出现得一般性问题。3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴得基本特点与简单得烹制方法。4、工作主动、热情、认真，责任心较强。5、身体健康，仪表端庄。三、岗位职责按照规格化，程序得优质服务标准向宾客提供餐饮服务，了解宾客要求，积极推销餐饮产品，为提高饭店最佳得经济效益与社会效益努力工作。1、服从餐厅领班得安排，严格遵守酒店及部门规定得各项规章制度，按质按时完成上级下达得任务。2、每日准时到岗参加班前会，听取领班布置开餐任务，以及重要宴会得了解。3、负责开餐前得准备工作，按照规定要求，布置餐厅与餐桌，摆台及补充各种物品。3、负责开餐前得准备工作，按照规格要求，布置餐厅与餐桌，摆台及补充各种物品。4、了解当日厨房特荐及供应情况，做好菜肴，酒水得推销。5、主动征询客人对菜肴与服务得意见，及时解决客人提出得问题，并将投诉上级领班。6、开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率得服务。7、了解客人得各种爱好，满足客人得不同需求，同客人建立良好得关系。8、负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生与安全防火工作r