国食品销售总量在世界上位居前列，食品工业年总产值增长率保持在1525之间，增长速度名列国民经济各工业部门的首位。在激烈的市场竞争中，食品酿酒行业涌现出来一批很有竞争力的企业，部分企业知名度很高，人气指数很旺。人气指数处于前10名的企业，食品酿酒行业企业占据5席，宜宾五粮液、青岛啤酒人气指数位居第一、第二位。贵州茅台、上海光明和内蒙古伊利分列人气指数五、六、七位。食品酿酒行业部分企业人气指数高，一定程度上反应了人们对这个行业的优势企业比起其它行业来更加看好。由于人口基数大，我国人均食品零售量却处于低水平，所以人均食品零售量还具有较大的上升空间。目前，在我国国民经济继续保持较高水平的增长、居民收入提高及城乡差距缩小的情况下，无疑会对国民基本需求的食品及其市场产生持久的推动作用，新一轮消费升级将加快，消费结构有可能出现质的飞跃。基于此，我们可以肯定地认为，我国食品市场潜力巨大。国内食品市场巨大的潜力，同时也给了食品类会展巨大的发展空间和强劲的发展势头。
（二）商业流通业现状分析
f商业属于典型的竞争性产业。20世纪90年代中期以来，随着商品计划管理的放开和商品市场由卖方市场向买方市场的转变，尤其是外资的进入、连锁经营等新型业态的迅猛发展，中国市场零售价格指数持续下降，使得百货行业销售和利润出现大幅下滑，百货行业步入了微利时期。面对日益激烈的市场竞争，商业上市公司经营业绩分化加剧，这一特点在年报中得到了充分体现。一是由传统百货主业向连锁超市和百货连锁转型的商业上市公司业绩增长明显，连锁经营的规模效益开始显现。二是传统百货企业经营业绩仍然难有起色。CBCI指数显示，近3年净资产收益率得分较低的大多是传统百货业或以传统百货业为主的企业，如成都华联、津劝业、深国商、汉商集团、杭州解百、西单商场、鄂武商、王府井、第一百货。陷入困境的不乏原来的商业巨头、驰名全国、历史悠久的老牌商业企业。在传统百货业连年在困境中挣扎的情形下，以友谊股份、华联超市、大商股份为代表的连锁企业在商业板块中迅速崛起，并以良好的发展势头、强劲的发展潜力和骄人的业绩成为证券市场中的一道亮丽风景线。以仓储式商场、便利店、专业店为经营主体的连锁企业的销售收入和利润水平大幅增长，规模经济和范围经济效益日渐显现，其稳定的经营业绩和高速成长赢得广大投资者的青睐。这种格局变化，在相当程度上折射出中国商业市场越来越成为大r