目录
一、引言………………………………………………………………………2二、实习时间和实习单位……………………………………………………2
1实习时间………………………………………………………………22实习单位………………………………………………………………2三、实习过程…………………………………………………………………2四、实习岗位与内容…………………………………………………………31实习岗位………………………………………………………………32实习内容………………………………………………………………3五、希尔顿酒店存在的不足…………………………………………………41各项规章制度及其落实不是特别到位………………………………42对餐厅卫生的管理和监督不是很到位………………………………43加强餐厅卫生的管理和监督…………………………………………44没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化…………………55管理层之间缺乏有效的沟通和交流…………………………………5六、改进措施及其建议………………………………………………………51树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化………………………52建立一套公开透明的激励机制和晋升制度…………………………53加强餐厅卫生的管理和监督…………………………………………64建立健全一套完善的管理机制………………………………………65加强创新意识，提高服务技能………………………………………66加强管理层之间有效的沟通和交流…………………………………6七、实习主要收获和体会……………………………………………………71实习收获………………………………………………………………72实习体会………………………………………………………………9八、总结………………………………………………………………………10
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f石家庄凯旋门大酒店餐饮部实习报告
一、引言随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂
知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了实习，而我在石家庄凯旋门大酒店餐饮部进行了为期四个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。二、实习时间和实习单位1实习时间2011年11月20日2014年04月30日2实习单位
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