方酒案店管理公司筹建运营
1
f目
竭诚为酒店投资者服务：手机：1
录
张叶红
第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章
酒店管理公司管理架构及岗位职责公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度高管人员聘用审批制度外派高管人员离任程序规定后备高管人选任职前挂职培训规定公司总经理、酒店执总请假报告制度成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度财务检查制度成员酒店财务超预算开支审核报批制度经营情况分析报告制度
第十一章年终工作报告和年度工作计划报告制度第十二章优秀服务案例汇编和报告制度第十三章重大突发事件及时报告制度第十四章安全生产及管理制度第十五章成员酒店管理委员会制度第十六章管理公司成本费用控制的程序和制度第十七章管理公司集团采购控制的程序和制度
2
f管理公司基本运行制度（一）
酒店管理公司管理架构
一、管理公司组织结构
董事长
总经理
公司总部
成员酒店
人事行政部
运营保障部
产品开发部
市场营销部
后勤保障部
财务计划部
新沙岛度假酒店
富春宾馆
新开发的酒店
3
f二、管理公司部门组织结构
人事行政部总监
质检部
人事部
行政办
培训部
文员
外联
工会
各成员酒店人事行政办
运营保障部总监
餐饮部
房务部
娱乐部
保安部
康乐部
各成员酒店餐饮、客房、娱乐、康乐、保安部经理、经理
4
f产品开发部总监
厨
部
新产品开发
新原材料开发
六T管理
新菜系研发
食品安全卫生
成本毛利控制
各成员酒店行政总厨
市场营销部总监
品牌维护
客户档案
营销策划
市场推广
市场开发
网络维护
企业文化
各成员酒店营销部
5
f后勤保障部总监
配送中心
工程维护
仓储管理
采供部
员工后勤保障
安全生产管理
能耗监督
各成员酒店后勤部
财务计划部总监
总审核
出纳
成本核算
毛利会计
资金计划
市场咨询
各成员酒店财务部
6
f三、管理公司和成员酒店各部门职能职责：
（1）、总经理：职级：1级直属上司：董事长
直属部下各成员店总经理经理、人事行政部总监、营运保障部总监、产品开发部总监、市场营销部总监、后勤保障部总监、财务计划部总监
职务概述：1作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。2带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
职责范围：1、直接向董事长负责，负责管r