,倡导健康生活”的新理念,在不断探索完善中,开发出“田园脆鸡堡”、“奥尔良烤翅”等更适合中国人口味的产品,在考虑本土需求的同时,也为其市场生存再添法宝。加盟:因地制宜为扩大市场份额占稳中国快餐霸主地位,肯德基结合中国地域的不同特点,制定了不同的加盟费与购入费标准,非常适合中国地大物博、繁简不一的国情。对国内快餐业的几点建议通过对肯德基的简要分析,能够为我国的快餐业提供哪些借鉴意义呢?第一,苦修内功。与肯德基等国外大牌快餐巨头相比,我国的快餐业无论资金、人才都极为匮乏,要想获得生机,只有学习像肯德基这样的成熟型快餐业者的成功经验,牢固树立品牌意识,不断完善服务理念与水准,让顾客能切身感受到良好的服务才行。如果真正做到了这一点,离成功就不远了。遥想1994年“荣华鸡”进京时,地处闹市,与肯德基近在咫尺。在开业初生意也算兴隆,很多食客就是为着“荣华鸡”的民族品牌特意消费的。可惜好景不长,当“荣华鸡”的安定门店因经营不善关门后,其东四店、隆福店也相继消失。如果当初“荣华鸡”在完善产品品质、丰富产品种类的同时,能够本着学习的精神,虚心向隔壁的肯德基学些相关的先进经验,不断提高服务质量与员工素质的话,也许如今也能成为国内快餐业的一面旗帜。第二,欲速不达。快餐业有一个共识:通过增设分店的办法,不仅可以提高商业利润,又可以提升自己品牌的认知度。很大程度上是基于这一点,我国本土快餐业出现了盲目铺摊、遍地播种的“红高粱”现象。当年,“红高粱”一开始就选择了快速增长的全国性连锁模式,而最终导致“红高粱”落地倒架的主因之一也正是这一相对急功近利的模式。反观肯德基,虽然其具有庞大的资金支撑,但对于任何一个连锁分店的增加,都要经过缜密的考量后再做出决定。首先在选址方面,肯德基奉行“一步差三市”的经商格言。在选址时,其通常要做的第一件事,就是通过某些渠道汇集该地区的经济、交通及目标客户群的资料。然后依据这些信息进行分析汇总,在确定可行后,再进一步考察该区域内最为主要的聚客点在哪里。以他们在北京开设的第一家店为例,虽说整个前门地区都可以说是北京的一个最热闹的商业区,但肯德基仍然通过各类资料分析,才最终确定了现在这个店面的位置。店址确定后,肯德基还要实地考察该区域内人们的实际行走线路与走向,然后通过专业的计算、分析,预测出该店的投资额与销售额。对选定的各级员工,肯德基都要依据其工作性r