产过程中的产品成本控制，厨具企业提出了“价值链挖掘的成本管理”，它侧重于充分挖掘从工艺技术、采购、生产、仓储、财务、营销、售后服务各环节的价值增值点，以达到降低企业整体运行成本的目的。（1）技术研发环节培养和引进行业技术人才，引导科技人员贴近市场和生产实际，大力开展新产品开发和老产品降本活动。通过优化工艺、改造装备、设立科研降本项目集中攻关，达到降低成本目的。（2）采购环节
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企业在对引入供方竞争机制、健全采购网络等日常采购价格控制的基础上，对主要原料供应商实行以长期的战略合作伙伴关系代替纯粹的商业关系，获取相对于竞争对手的原料价格优势。并建立大宗物资采购招投标制度。（3）生产环节生产部作为成本管理的一线责任部门，从“稳、挖、省”角度，充分发动一线员工的主观能动性，进行降本增效。（4）销售环节销售环节的降本主要是在满足客户的即定质量要求前提下达到最低成本，实施以点对点的个性化销售降本思考。（5）客户服务环节客户服务从控制应收款管理的角度建立了信用等级管理机制，根据客户的资信情况将所有客户分成ABCD四类，根据不同的类别控制发货额度，同时利用法务手段积极开展疑难应收款的收讨。（6）仓储方面建立经济批量订货制度，合理制定采购批量，降低资金占用成本和仓储管理成本；建立供应商战略同盟，保证及时供货以及稳定的价格和质量；加强库存管理，完善各类台账，减少物资积压。（7）设备动力保障设备管理部承担着公司设备的安装、维护以及技改的实施等职责，在价值链增值过程中往往处于配合一方，设备动力通过对生产工艺的了解，利用专业技能，提出多项设备改造降本方案。如“变频节电技改”等。（8）资金成本财务部作为资金的实际管理部门，承担着合理调配资金、控制资金使用成本的职责。财务部在充分利用商业汇票的基础上，加强用款的计划性，利用与银行良好合作关系，对企业每月的供应付款集中在三个时间段支付，有效提高了对资金的管控能力与使用效率。3作业成本法（ABC）
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作业成本法是以作业动因为基础，向成本对象分配成本的一种成本会计系统。它的理论前提是根据产品对资源的消耗方式来分配成本，所以能够算出更准确的成本。传统成本计算法认为，因为产出消耗资源，所以资源分配到产出上便形成产出成本。实际上，作业是资源转换为产出必不可少的关键环节，传统成本法的问题在于把它掩盖在了一个r