业拥有良好的品牌形象，产品一般具有一定的溢价，占据了中高端市场。内资跨区域连锁品牌多呈区域性布局，产品在价格上更有优势，且更善于传统渠道的推广，以二三线城市市场为主。不过市场上最为主要的还是个体商贩，占据了75的市场份额。大量地方品牌及个体商户避开核心城市和核心商圈，以二三线城市为主，快速抢占当地市场。由于受到品牌、资金等因素的限制，个体商户难以形成统一的品牌。截止至2016年，中国规模以上烘焙企业数量超过1400家，到目前为止，没有任何一家企业占有绝对优势的市场份额，整
f体来看烘焙行业竞争格局较为分散。从烘焙行业市场规模区域分布情况来看，烘焙食品销售主要集中在华东、华中地区，两块区域占比接近70。从企业分布来看，华东地区烘焙食品企业数量最多，占比达到4145。
我们公司，赶上了烘焙行业在全国爆发性增长的浪潮，也处在全国烘焙行业竞争最激烈的华东地区。
从2006年以来，公司零售增长率达到XX，零售规模从XX增长到XX。意莉维尔在2017年品牌零售量占浙西市场的XX，浙西第一，这是自20XX年以来第X次浙西第一。我们拥有占地63500平方米的现代化花园式中央工厂，内有十万级的现代化标准车间、高标准研发中心、检化验中心。门店遍布衢州地区巨化、江山、常山、开化、龙游；金华地区义乌；江西地区上饶，已成为浙西地区知名品牌。2017年，中国焙烤食品糖制品工业协会授予衢州香特莉食品有限公司“中国月饼行业百强企业”称号；在2017年中国月饼文化节，授予我们“中国名饼”称号。全国工商联烘焙业公会，授予香特莉公司吴庆林“2017行业之力贡献人员”……这是我们的成绩，但工业也面临严峻的形势。
我们面对的，是跨区域的连锁品牌和各地乡土品牌的两面夹击。这是所有达到一定规模的烘焙企业都要面对的一道难关。企业要继续做大做强香特莉品牌，以战胜各地乡土品牌，要推出意诺品牌去抢占高端市场，对抗跨区域连锁品牌。只有抗过了两面夹击的巨大压力，企业才能在市场竞争的狂风巨浪中茁壮成长。
f企业要成长，员工要成长，我们的管理层更需要成长。学习则是成长的必由之路。所以才有了我们这次培训学习。我们的管理人员要树立终身学习、系统思考的理念，增强自己的学习能力、实践能力、创新能力和管理能力，提高综合素质。要通过多层次的学习培训，建设一支具有现代经营管理知识，富有开拓创新精神的管理队伍；建设一支爱岗敬业，善于学习，长于创新，拥有强烈团队精神的管理队伍。
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