中国医科大学2016年12月考试《临床营养学》考查课试题试卷总分：100测试时间：一、单选题（共30道试题，共30分。）1人体测量常用指标不包括A身高B臂长C体重D皮褶厚度E腰围答案：B2甲状腺机能亢进是一种超高代谢症候群，每天能量应在正常基础上增加A10～20B20～30C30～50D50～70E80～100答案：D3女性，75岁，慢性阻塞性肺部疾病（COPD）急性发作经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与有关。A过量的糖类摄入B过量的脂肪摄入C过量的蛋白质摄入D过量的热能摄入E过量的钙摄入答案：A4下列不是软食适应症的是A发热B伤寒C幼儿D产妇答案：B5人体内硫胺素的活性辅酶形式是AATPBTDPCTPPDTMPEAMP答案：C6下列哪种维生素缺乏可诱发癫痫发作A维生素AB维生素EC维生素CD维生素B6E钾
f答案：D7胰腺炎急性期的营养支持途径首选A肠内营养B肠外营养C管喂膳食D要素饮食E匀浆膳答案：B8不能为机体提供能量的物质是A脂肪B乙醇C蛋白质D糖类E维生素答案：E9下述不是肠外营养适应症的是A大面积烧伤B急性坏死性胰腺炎C消化道瘘D长期饥饿病人答案：D10习惯于高胆固醇饮食的人群，患的危险性增加。A胰腺癌B胃癌C乳腺癌D结肠癌E肝癌答案：A11孕期血浆容积和红细胞增加程度不一，容易导致A叶酸缺乏B生理性贫血C功能性铁缺乏D锌缺乏E缺铁性贫血答案：B12儿童、青少年不吃早餐的危害不包括A不影响生长发育B影响学习成绩和学习能力C可诱发胃炎、胆结石D可能导致肥胖E以上都对答案：A13帕金森综合征的营养治疗中应限制下列哪种物质的摄入A能量
fB脂肪C蛋白质D碳水化合物E矿物质答案：C14以下哪一项不属于骨质疏松症的营养治疗原则A高钙饮食B高维生素D食物C优质蛋白质食物D高盐饮食E高维生素C食物答案：D15烹调玉米时加碱可利于何种营养素的吸收A烟酸（维生素pp）B蛋白质C维生素AD脂肪E纤维素答案：A16高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率A铁B磷C镁D锌E铬答案：A17下列食物中含铁量最高的是A肝脏B蛋黄C瘦肉D芹菜E枣答案：A18下列哪种食物含铜丰富，老年性痴呆患者应忌食A核桃B草莓C红薯D菠菜E鲜枣答案：A19半乳糖及乳糖不耐受者应使用A低铜膳食B免乳糖膳食C麦淀粉膳食
fD低嘌呤饮食答案：B20临床上最常用的测定皮褶厚度的指标是A三头肌皮褶厚度测量B二头肌皮褶厚度测量Cr