附件1
食品生产经营日常监督检查要点表告知页
食品生产经营日常监督检查要点表
被检查单位：
地址：
检查人员及执法证件名称、编号：1
2。
检查时间：
年月日
检查地点：
告知事项：
我们是监督检查人员现出示执法证件我们依法对你（单位进行日常监督检查请予配合。
依照法律规定，监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查；对于监督检查人员有下列情
形之一的，你（单位）有权申请回避：1）系当事人或当事人的近亲属；2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，
可能影响公正执法的。
问：你（单位）是否申请回避？
答：
被检查单位签字：
年月日
检查人员签字：年月日
f食品生产经营日常监督检查要点表
表11食品生产日常监督检查要点表
食品通用检查项目：重点项（＊）21项一般项30项，共51项。食品添加剂通用检查项目：重点项（）19项，一般项31项，共50项
检查项目
项目序号
检查内容
评价
1。1＊12
厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。
□是□否□是□否
1。3
卫生间应保持清洁，应设置洗手设施未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通
□是□否
1．生产环境条件
1。415
1。6
17
2．进货查验结果注：①检查原辅料仓库；②原辅料品种随机抽查不足2种的全部检查。
＊21＊2。22。3
3．生产过程控制注：31
有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用
□是□否
通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。
□是□否
车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置，并有相应的使用记录。
□是□否
定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所□是□否无虫害迹象
查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件；供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，有检验记录
□是□否
进货查验记录及证明材料真实、完整记录和凭证保存期限不少于产品保质期期满后六个月没有明确保质期的，保存期限不少于二年。
□是□否
建立和保存食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录和领用出库记录。
□是□否
有食品安全自查制度文件，定期对食品安全状况进行自查并记录和处置。□是□否
备注
f食品生产经营日常监督检查要点表
检查项目
项目序号
检查内容
评价
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