、四保洁制度。2、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。3、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须符合卫生标准。4、餐具、工用具清洗、消毒后必须储存在保洁柜中备用，保洁柜应定期清洗，保持整洁二、各岗位责任追究制学校校长是食品安全第一责任人，食堂主管是直接责任人，层层签订责任书，责任到人，各司其责。一旦发生食品安全事故，将依据职责分工追究主要责任人和相关责任人的责任。
重坊镇中心小学
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