《蒸馏和萃取》教学教案
必修1第一章第一节课时2
教
①掌握蒸馏和萃取的原理和操作
学
②掌握蒸馏和萃取在实验操作中应注意的事项
目
③掌握根据物质的性质设计分离和提纯的方案，并初步掌握其操作技能
标
④掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法
教重点蒸馏和萃取的原理和实验操作材分难点学会对混合物采取合理的分离和提纯方法析教具课件、课本、习题资料
【课程导入】上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂过滤的方法可得到比较纯
的盐水，大家想想如果我们要把盐水变成淡水，该怎么做呢？看过电影《少年派》的举个手，派在海上漂泊的时候是怎么获得可饮用的淡水的呢？当年郑和下西
洋，那么长一段时间，他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题？
【展示】用课件放照片，加深了解。【提问】在做汤的时候，大家观察过锅盖吗？锅盖上有水珠，这水珠与汤不同，
这水珠什么成分呢？为什么会有水珠呢？【学生】这是因为汤沸腾之后，水蒸气遇到温度较低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。
【讲解】那么这是个什么过程呢？这个过程在化学上我们称为蒸馏，是一种分离混合物的方法，那么是分离什么样的物质呢？
【学生】分离沸点不一样的混合物。【过渡】是的，所以蒸馏是一种分离提纯的方法，上节课学过过滤和蒸发两种分
离提纯的方法，本节课将学习另外两种分离提纯的方法：蒸馏和萃取。1蒸馏的原理【讲解】蒸馏原理：互溶的液体沸点不同，加热使沸点低的液体组份汽化，再冷
教凝为液体加以收集，以分离液体混合物。学【提问】那蒸馏和蒸发一样的吗，有哪些地地方不同呢？过【学生】蒸馏需要将蒸发出来的液体冷凝，蒸发是物理现象，蒸馏是物质提纯的程方法。
【讲解】是的，蒸发和蒸馏有本质性的区别，（放映ppt）通过这个表格来了解它们的区别：
蒸发
蒸馏
实验装置图
原理本质目的
液体汽化的过程物理现象
为了获得溶液的残留物
利用沸点不同，沸点低的先汽化，在冷凝成液体收集
物质提纯方法
为了收集蒸汽的冷凝液体
f2蒸馏的实验装置【课件放映】在之前学过的过滤、蒸发操作当中有一些需要注意的地方，细节，同样在蒸馏的实验操作当中有哪些我们需要注意的呢？气密性检查：连接好装置，在冷凝器的出口处接一橡胶管，并将橡胶管插入水中，将烧瓶微热，水中有气泡产生，冷却到室温，橡胶管中有一段水柱，则气密性良好。实验操作注意事项：
①在蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片，防止液体暴沸。
教②温度计水银球的位置与支管r