密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。
12国内外相关研究状态
随着信息化技术的日益普及餐饮这样的传统行业也越来越多的采用信息技术来管理业务市场上餐饮管理软件正处于百花齐放、百家争鸣的阶段。
目前市场上大多数餐饮软件是基于WINDOWS操作系统的也有部分餐饮软件考虑到版权的问题采用LINUX操作系统又比如系统数据库有ACCESS、SYBASE、MYSQL、SQLSERVER等对于餐饮系统来说采用什么数据库与餐厅的规模比较相关较小的餐厅可以采用比较简单的数据库如ACCESS这样使用维护都可以做的比较简单而规模大的餐厅就应该用SQLSERVER这样的数据库可以保障数据比较安全、系统比较稳定但同时也要求有专门的系统管理员来维护。还有数据的录入通常有三种方式一是基于普通电脑二是基于触摸屏三是采用无线点菜系统而无线技术又有基于红外技术和基于无线网络的技术。从目前的发展趋势看餐饮系统越来越多的采用触摸屏而无线技术正在逐步成熟起来。
在国内餐饮软件的发展也正处于蓬勃发展的时期如北京天良软件它是一家以软件开发、销售为主营方向的技术开发型企业。天良软件立足于餐饮及酒店客房管理市场致力于为客户提供一流的产品及服务企业下设市场拓展部、产品研发部、公关策划部、客户服务部等主要职能部门。
在国外发展比较成熟的软件有龙腾触摸屏点菜系统“龙腾餐饮管理系统”软件采用了独特的组网技术以Wi
dow为操作平台全32位应用软件系统功能在国内处于领先地位。网络系统是以Wi
dows搭成的对等网络简单实用、稳定可靠保证企业非常迅速地把信息传递到各个点。这个系统适用于快餐企业、西餐、火锅有勾划式菜单的餐饮企业中高档中餐可以配合其他点菜设备一起使用这个系统。
f13本课题研究的目的及意义
酒店餐饮管理系统也是典型的管理信息系统MIS其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发以及后厨等自动化管理这几个方面。该系统中应用SQLServer2005数据库管理系统、SQL语言原理、JSP应用程序设计JSP数据库技术采用成熟的BS浏览器服务器端结构根据分析和讨论实现酒店订餐管理提供与用户交互的界面完成酒店餐饮管理系统的设计和开发。
根据该系统的具体情况应能完成以下功能
1前台管理开台管理、客人买单、结账数据分析
2基础信息管理餐具信息设置、酒水信息设置、菜谱信息设置、房间台号管理、商品基础信息登记
3服务管理点菜、上单下单、退菜等
4系统管r