中国年产300吨壳聚糖和100吨壳寡糖项目投资前期市场深度调研及投资前景预测报告（节选）
壳聚糖Chitosa
，CS是由甲壳素脱乙酰化制得的一种高分子氨基多糖，又名甲壳胺、几丁聚糖，无毒无味，分子链上丰富的羟基和氨基使其易发生化学反应而具备多种功能。壳聚糖具有良好的生物相容性和可生物降解等特点，降解产物一般对人体无毒副作用，在体内不蓄积，无免疫原性，还具有降血压、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗酸、抗溃疡等作用，因而在生物医学领域和药学领域有着极广泛的应用前景。
壳聚糖是一种高附加值的高科技精细化学品，壳聚糖目前已在全世界范围内供不应求，世界主要生产国有美国、日本、德国、法国、印度、荷兰、挪威、加拿大等。日本为世界壳聚糖开发的先进国家，日本政府曾投资60亿日元由数十家高校及研究院进行开发，主要生产厂商有北海道曹达等九家，他们所用原料甲壳素主要是从中国进口。
第二章壳聚糖壳寡糖项目原材料市场调查（重点对项目上游原材料市场进行分析）第一节壳聚糖壳寡糖项目所需原料种类与规格生产壳聚糖壳寡糖的主要原材料是甲壳素。英文名称：Chiti
别名：壳多糖、几丁质、甲壳质、明角质、聚乙酰氨基葡糖分子式及分子量：（C8H13NO5）
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分子结构式性状：外观为类白色无定形物质，无臭、无味。能溶于含8氯化锂的二甲基乙酰胺或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其它有机溶剂。自然界中，甲壳质广泛在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、高等动物的细胞壁等。它是一种线型的高分子多糖，即天然的中性粘多糖，若经浓碱处理去掉乙酰基即得脱乙酰壳多糖。甲壳质化学上不活泼，不与体液
f发生变化，对组织不起异物反应，无毒，具有抗血栓、耐高温消毒等特点。脱乙酰壳多糖是碱性多糖，有止酸、消炎作用，可降低胆固醇、血脂。
用途：甲壳素是制取壳聚糖、氨基葡萄糖系列产品的重要原料。甲壳素及其衍生物在医药、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有广阔的应用前景。产品质量指标：
第二节典型项目原料消耗量分析壳聚糖，即可溶性甲壳素，或甲壳胺，商品名Flo
ac，由蟹、虾等水产加工废弃物提取精制甲壳素后经过脱乙酰基而制取。壳聚糖生产原料来源丰富。我国每年水产加工业的甲壳废弃物约为三万吨，可制取3000吨的壳聚糖。但我国的生产及应用现状远远未达到。福建仅厦门、漳州、泉州三地区的干品蟹壳年资源量可达3000吨，可制取300吨壳聚糖。具体说来，生产1吨壳聚糖消耗虾蟹壳6t，30盐酸2t，4r