中学生食品安全知识一、中学生食品安全应注意的问题1到正规商店里购买不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2购买正规厂家生产的食品尽量选择信誉度较好的品牌。3仔细查看商品标签食品标签中必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4食品是否适合自己食用。5不盲目随从广告广告的宣传并不代表科学是商家利益的体现。二、如何分清食品保质期和保存期保质期最佳食用期是指标签指明的贮存条件下保持品质的期限在一定时间内食品依然可以食用。保存期推荐最后食用日期是指标签指明的贮存条件下预计的终止食用日期超过保存期的食品不宜食用。三、如何正确选购饮料1要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。2要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。3选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分适合青少年和儿童饮用但不能长期喝或一次性大量饮用。四、饮用牛奶应注意哪些
f经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育对提高身体素质有积极促进作用。但是如果不能正确饮用会对身体带来不良影响因此饮用牛奶要注意以下几个方面。
1不是所有的人都适合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分适合少年儿童饮用。
2牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分但由于是高渗性饮料饮入过多或在出汗、失水过多时饮用容易导致脱水。
3饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。
4牛奶应温饮不宜煮沸。煮沸后牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态钙出现沉淀并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏营养价值降低。
最后把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶不要与茶一起饮用牛奶”早上饮用牛奶应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
一油炸类食品主要危害是1油炸淀粉导致心血管疾病2含致癌物质3破坏维生素使蛋白质变性。
二腌制类食品主要危害是1导致高血压肾负担过重导致鼻咽癌2影响粘膜系统对肠胃有害3易得溃疡和发炎。
三加工类肉食品肉干、肉松、香肠等主要危害是1含三大致癌物质之一亚硝酸盐防r