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第一章笔记内容大全
§11物质的变化
一、物质是在不断变化着的
物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。
化学变化：变化中会产生新的物质。
【思考】物理变化和化学变化在本质上有什么不同？
化学变化的实质是：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。
而物理变化的实质：分子间的距离发生改变。
物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质如颜色、气味、软硬、物质的溶解
性、液体的沸点、晶体的熔点、吸水性等
化学性质：只在化学变化中表现出来的性质如：酸碱性、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀
性、脱水性、毒性等
二、探究物质变化的方法
通过观察和实验等来寻找物质变化的证据。
物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、
PH变化、状态变化等。
小结：根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法是认识物质、探
索物质变化规律的基本方法。
三、物质变化规律的应用
——根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质和用途。
白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？
——白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂。
【小结】探究物质的变化，可以以观察、实验为方法，从不同的方面寻找证据，进行分析，
从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。
四、应用
1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的
含有水分？
答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中
含水。如不变色，证明是无水酒精。
§12物质的酸碱性一、酸：酸是在电离时，生成的阳离子都是（H）化合物
碱：碱是电离时产生的阴离子全部是OH－的化合物
二、酸碱指示剂
1定义在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质叫做酸碱指示剂
2常见的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液
3作用可以定性地测量溶液的酸碱性
4）常见的酸碱指示剂变色情况
指示剂
酸性溶液（PH7
碱性溶液（PH7
石蕊试液（紫色）
红色
蓝色
酚酞试液（无色）
无色
红色
蓝色石蕊试纸
红色
不变色
红色石蕊试纸
不变色
蓝色
结论：①pH试纸能显示酸性的强弱程度，而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性。②酸能使指示剂变色其中能使紫色石蕊试液变红色使无色酚酞试液不变色。
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5、溶液酸碱度的表示法pH
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