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发酵床养猪技术应用探讨
作者：张晓东来源：《农民致富之友》2018年第08期
随着人们生活水平的提升，人们对于各种饮食、生活等都提出了更高的要求。发酵床养猪技术的研究与应用，改善了猪肉的品质，节约了资源，也带来了更加巨大的经济效益，对养猪行业的发展有着巨大的意义。本文对发酵床养猪技术应用进行了分析。
1发酵床的技术和原理
11发酵床养猪的概念
发酵床养猪是指，将添加了适量活性有益微生物的垫料均匀的铺设在猪舍内，使其分解、发酵猪排泄的大量的粪便、尿液等，直接改变猪舍的环境并减少尿粪对大气造成的污染。发酵床技术养猪是利用全新的理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题。它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。
12发酵床的原理
生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理，以活性功能微生物菌作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。该技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用的物质与能量，同时实现将猪等动物的粪尿完全降解的无污染、零排放的目的，是当今国际上一种最新的环保型养殖模式。发酵床养殖技术起源于国外，从1992年开始，各国专家教授开始对发酵床养猪进行系统研究与实践，逐渐形成了较为完善的技术规范，我国在2000开始将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的成果。使用该技术产品养猪具有很好的经济社会和生态效益。
将发酵床原理正确的应用到发酵床的制作以及养猪技术当中，能改善养猪的效率，并提高猪整体的品质，减少原来养猪过程中对环境的影响。通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
2养猪发酵床
21发酵床的模式分类
发酵床可以分为地下式发酵床和地上式发酵床、半地下式发酵床三种。
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地下式酵床要求向地面以下挖50～60厘米，然后铺垫料（锯木、稻壳）菌种与水分稀释喷匀即可，铺好再将牲畜放入，就可以自由自在地生长了。
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