专题6课题2胡萝卜素的提取导学案
课题课题2胡萝卜素的提取课型新授课时1教师复备栏（学生笔记）
【学习目标】站得高明确学习目标（一）知识与技能：1、了解有关胡萝卜素的基础知识2、掌握提取胡萝卜素的基本原理（二）过程与方法：1、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术2、学会纸层析的操作方法（三）情感、态度与价值观：领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度【学习重点和难点】胡萝卜素的提取，纸层析的操作。胡萝卜素的提取【学法指导】启发式教学，拓展视野，感受科学技术的重要价值。。【学习内容】一、自主学习：起步稳夯实基础促发展学生阅读教材P7779完成下列学案（一）、基础知识1、胡萝卜素是，易溶于有100多种，它们大多存在于是从大面积养殖的（二）实验设计：根据胡萝卜素易溶于胡萝卜【资料一】萃取剂的选择萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与混溶。看右侧资料，用于萃取胡萝卜素的有机溶剂是，因其最高，是。【达标测评】步步高巩固成果，对答如流1、当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是：（A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D2、对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在：（）A、红光B、绿光C、蓝紫光D、橙光3下列方法可以提取胡萝卜素的是：（）A直接压榨法B水蒸气蒸馏法C乙醇萃取法D石油醚萃取法的特点，可以考虑有机溶剂的方法。结晶，化学性质比较，不溶于，微溶于。等有机溶剂。与β胡萝卜素化学结构类似的胡萝卜素大约中，胡萝卜等蔬菜是提取天然β胡萝卜的的发酵生产。中提取，二
2、工业生产上，提取天然β胡萝卜素的方法主要有三种，一种是从中获得，三是利用
4下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是：（）A胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料C微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一D提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高5对胡萝卜素的提取顺序，正确的是：（）A胡萝卜→粉碎→萃取干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素B胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素C胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素D胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素6对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是：（）A每次点样后，可用注射器直接点样B点样r