中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。食材在果品中，板栗补肾气、强筋骨、益脾胃、止泄泻荔枝浆健脾胃、养气血，治脾虚所致的贫血、泄泻胡桃肉温补肾阳、润肺止喘松子滋阴润肺、润肠通便、祛风活络椰子浆滋阴利水，用于阴虚消渴龙眼肉养心安神，治疗气血不足引起的浮肿、泄泻大枣补脾和胃、益气生津、润心肺、补五脏。
在肉类食品中，羊肉健脾强肾、补虚益劳羊肝治脾胃虚弱引起的呕吐、消瘦牛肉益气养血，治精血虚亏，功似黄芪牛肝益血补肝、明目牛血理气补中鸡肉温补脾胃、补血益肾鸡肠治小便频数、遗精遗尿狗肉温肾壮阳、滋补脾胃狗鞭治肾虚阳萎、腰酸尿频旱鸭肉强壮腰膝、温补肾阳鼠肉治虚劳体弱、毛发脱落、骨蒸潮热、疳积膨胀
f猫肉通经活络、补虚养血、消痰咳，能治瘰疬、血小板减少性紫癜鹿肉补五脏、疗虚劳、通络祛风鹿鞭补肾壮阳、益膝暖宫熊掌补气血、益脾胃、祛风寒、续筋骨猪肝补肝明目、益气养血海参润燥、补肾、养血，补益作用功似人参鲫鱼治消化不良、食欲不振、恶心呕吐、子宫脱垂、脾虚水肿、产后乳少鲢鱼温中益气、暖胃、泽肤鲟鱼活血通淋、益气补虚黄鳝温阳益脾、补肝养血。
除此之外，还有许多具有温补作用的食物，如萝卜缨性温味甘、消食理气糯米益气壮阳、温补脾胃羊奶补肾益精、滋润心胃饴糖润肺止咳、补气缓痛高梁温中利气、涩肠胃蚕蛹和脾胃、去风湿，治小儿疳疾豆油湿润肠道，可驱虫、治肠梗阻人胎盘补气养血，治五劳七伤。
《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”
f一、粮食组粮食组温热性－－高粱、面粉、糯米及其制品。寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。平性－－大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。
二、蔬菜组蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、胡萝卜、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、
黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。三、动物性食品组动物性食品组
温热性r