酒店工程筹建工作手册
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f目第一部分：第二部分：前言
录
酒店功能设定
一、大堂前厅部分二、客房部分三、餐厅部分四、宴会、会议部分五、康乐部分六、酒店办公及后勤部分第三部分：酒店各部位设计规划及设计需求
一、大堂前厅区域规划设计需求二、客房区域规划设计需求三、餐厅、厨房区域规划设计需求四、宴会、会议区域规划设计需求五、康乐区域规划设计需求六、酒店行政办公区域规划设计需求七、酒店后勤区域规划设计需求第四部分：酒店设备设施规划设计需求
一、供配电系统二、弱电系统（电视、电话、卫星接收）三、电梯四、安保监控
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f五、消防系统六、空调系统七、锅炉八、给排水系统九、洗衣房十、智能建筑的智能化集成系统第五部分：总结
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f第一部分
前
言
在筹建一个新的酒店时必须首先成立工程筹建总指挥部，该指挥部成员必须是专业的酒店工程筹建人员。主要对酒店前期规划申报、设计申报、建设申报、土建平基、起楼、土建与装修质量、设备的选型、用量、技术指标、功能使用效果智能控制、今后酒店节能和后期维护成本进行技术上和质量上的有效把关等等的最终定位。通过业主、设计单位、政府规划部门了解酒店的总体设计理念、规划要求。审阅建筑设计院的建筑方案设计、扩初图。根据酒店设计理念及星级定位，结合该项目的实际情况、国家星级评定标准、工程规范以及酒店运营管理的需求，对酒店的建筑设计及设计要求、功能布局、设备配置等提出建议方案，以供业主、设计单位、建筑单位参考。如甲方没有专业的酒店工程建设与管理团队，则酒店管理公司所派出的专业工程建设团队应根据甲方的投资要求，按国家规范结合酒店管理公司标准进行建设，管理公司按酒店规模收取合适的建设筹建费用，具体操作见酒店管理公司工程管理标准要求与操作规范。酒店筹建流程纲要1、选址、买地、土地勘查；（业主及聘请的地质勘查公司）。2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；（业主聘请的酒店投资顾问公司）。3、项目定位及可行性分析；（业主聘请的酒店投资顾问公司）（2、3、项大约需要2个月时间）。
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f4、规划审批和立项审批；（业主）。5、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计、室内外装修装饰设计、电力设计、消防设计、机电设计、弱电设计、园林绿化设计等）；（业主、酒店管理公司、各种设计r