名茶餐厅运营解析第一节香港一、兰芳园二、乐香园咖啡室三、翠华餐厅四、新钊记五、金凤茶餐厅六、檀岛咖啡饼店七、祥兴咖啡室第二节九龙一、澳大利亚牛奶公司二、美都餐室三、银龙粉面茶餐厅四、澳门翠苑茶餐厅第三节澳门
f一、银鹰1、特色分析2、竞争力分析3、经验借鉴二、南屏雅叙三、西湾安记四、刘德记五、永安六、金辉七、澳门茶餐厅八、大利来记
第五章2014年中国茶餐厅区域市场分析上海第一节2014年上海茶餐厅运行分析一、沪上茶餐厅面面观二、上海茶餐厅特色推荐第二节2014年上海部分茶餐厅运行分析一、新旺二、葡京茶餐厅三、新发记四、避风塘五．优客休闲餐厅六、广莲香七、其它
第六章2014年中国京城现有港式茶餐厅数调研第一节东八区一、东八区基础概述二、东八区茶餐厅特色分析
f三、东八区经营现状四、消费人群五、盈利分析第二节狮子山下一、狮子山下茶餐厅基础概述二、狮子山下茶餐厅特色分析三、狮子山下经营现状四、消费人群五、盈利分析第三节火麒麟第四节新口岸第五节一茶一坐第六节地茂馆第七节先到先等第八节日昌第九节又一栈第十节开饭时间第十一节金湖第十一节彩色盘
第七章2014年中国茶餐厅经营战略分析第一节2014年中国茶餐厅经营现状分析一、茶餐厅经营管理二、茶餐厅特许经营加盟连锁模式解析三、港式茶餐厅经营有道第二节2014年中国茶餐厅经营借鉴一、茶餐厅快餐店的经营方式借鉴二、茶餐厅可以采用开放式厨房经营方式分析第三节茶餐厅的设计对经营的影响
f第四节2014年中国茶餐厅经营战略分析
第八章2014年中国茶餐厅竞争新格局透析第一节2014年中国茶餐厅竞争总况一、中国餐饮业竞争激烈对茶餐厅的影响二、中国茶餐厅经营特色竞争1、环境2、食品三、中国茶餐厅服务竞争第二节2014年中国茶餐厅集中度分析第三节2014年中国茶餐厅竞争问题分析第四节20152020年中国茶餐厅竞争趋势探析
第九章2014年中国茶餐厅相关产业运行分析酒吧第一节2014年中国酒吧业经营新亮点一、酒吧客流量大，销售服务随机性强二、酒吧规模小，对服务人员的素质要求高三、酒吧投资大，回报高四、酒吧经营利润高，控制难度大第二节2014年中国酒吧的酒品分析一、产品原料品种多，储存难度大二、产品生产时间短，生产量难以预测三、产品品种规格多，批量小四、业务技巧要求高，管理难度大第三节2014年中国酒吧的销售特点分析一、销售量受活动场所的限制二、销售单位小r