对于这种名贵中药材至今未能实现有效的子实体人工培养及规模化生产,但是r
国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为,北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美,它不仅在药效成分种类上与传统冬虫夏草相近外,而且是在已报道的350余种虫草菌中唯一能大量形成虫草素的种,因此它与传统冬虫夏草一样,能滋补人体,而且能有效地抑制肿瘤和病毒,并具有多种药理功能,是传统冬虫夏草的最理想代用品,但野生的北冬虫夏草与传统的冬虫夏草一样,在自然界中稀少,价格昂贵,因此,人工培育具有自然形态的北冬虫夏草子实体,有利于造福百姓,具有现实意义。r
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『蛹虫草的食用方法』r
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1、泡茶:蛹虫草58条(大约0305克),用开水冲泡,5分钟后饮用,多次冲泡,无黄色时,将蛹虫草吃掉,有蘑菇鲜味。r
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2、煮水:蛹虫草29克,加水200300毫升,煮沸2分钟,早晚饮用或随意加水冲泡饮用,晚上将蛹虫草吃掉,有鲜味。r
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3、泡酒:r
1、)白酒3856度10斤,加蛹虫草100250克,浸泡7天后,即可饮用。r
15天后饮用微香,绵甜,XO的色泽,桔红晶亮,口感更好,每晚饭时或睡前饮用,用量2575毫升。女士可以加等量白水当即饮进,或饮酒后喝水,经常饮用,乐在其中。r
2、)黄酒10斤,加蛹虫草100150克,浸泡15天后,即可饮用。r
微香,绵甜,口感更好,每晚饭时或睡前饮用,用量5075毫升。r
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4、炖品:某一种肉一斤,切块,将植物油入锅烧沸,肉块放入油锅汆一下,变色后捞出沥油。清锅加水15002500毫升,蛹虫草1520克,佐料若干,不要加味素、鸡精,常规方法小火炖,汤尽骨稣时,起锅食用,香味扑鼻,味美可口。r
如果需要清香,只加葱、姜、蒜、盐,为清香型;如果需要浓香,外加花椒、大料、料酒、酱油,为浓香型。r
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5、煲汤:将某一种禽类或动物肉,如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪(飞龙)甲鱼、鲫鱼等处理好,数量2两至1斤,蛹虫草1025克,葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量,水适量,不加酱油、不加味素、不加鸡精,大火烧沸,小火炜,食肉喝汤,鲜味独特。r
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6、涮火锅:在传统的火锅涮品中,加入蛹虫草做锅底料,用量每人512克,再加入其它类涮菜,味道鲜美,补肾、养颜作用明显。r
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7、包饺子:将蛹虫草煮水,用煮水合面,再将蛹虫草切碎放入肉馅中,放入葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量,包好饺子,煮食、蒸食均可,饺子色黄,味美。r
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8、下汤面:将蛹虫草放入水中,煮沸,传统方法放汤面和其他调料,营养味美。r
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『蛹虫草的生物学特性』r
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