2016年高级茶艺师（理论知识）真题精选及答案解析140单项选择题第1题（）是世界上最早发现和利用茶树的国家，也是最先掌握制茶技术的国家。
A印度B中国C斯里兰卡D肯尼亚下一题240单项选择题第2题十大名茶中的君山银针属于六大茶类中的（）。A红茶B绿茶C青茶D黄茶上一题下一题340单项选择题第3题茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶六大类，分类的基本依据是（）。A颜色B产地C形状D发酵程度上一题下一题440单项选择题第4题大红袍原产于福建省武夷山九龙窠高岩峭壁上，茶叶分类上属于（）。A红茶B黄茶C绿茶D青茶上一题下一题540单项选择题第5题龙井茶产于浙江杭州西湖地区，茶叶分类上属于（）。A红茶、条形B绿茶、条形C青茶、卷曲形D绿茶、扁条形上一题下一题640单项选择题第6题乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙下面（）是闽北乌
f龙。A武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等B铁观音、奇兰、黄金桂等C凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等D冻顶乌龙、包种、乌龙等
上一题下一题740单项选择题第7题（）饮用茶叶主要是散茶。
A明代B宋代C唐代D汉代上一题下一题840单项选择题第8题清代茶叶已齐全（）。A七大茶类B两大茶类C六大茶类D五大茶类上一题下一题940单项选择题第9题宋徽宗赵佶写一部茶书，名为（）。A《大观茶论》B《品茗要录》C《茶经》D《茶谱》上一题下一题1040单项选择题第10题洞庭碧螺春属于（）。A炒青B晒青C烘青D蒸青上一题下一题1140单项选择题第11题泡乌龙茶最适宜的水温是（）。A70℃左右B80℃左右C95℃左右
fD100℃上一题下一题1240单项选择题第12题茶叶在储藏时应保持干燥，其最佳含水量是（）。
A3B5C6D9上一题下一题1340单项选择题第13题中国古代的茶叶专家陆羽写了世界上第一部有关“茶”的书籍《茶经》，此书出于。A宋代B唐代C西汉D元代上一题下一题1440单项选择题第14题茶道精神是（）的核心。A茶生产B茶交易C茶文化D茶艺术上一题下一题1540单项选择题第15题茶艺是（）的基础。A茶文B茶情C茶道D茶俗上一题下一题1640单项选择题第16题雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。A茶文化B竹文化C石文化D砚文化上一题下一题1740单项选择题第17题
f最早记载茶为药用的书籍是（）。A《神农本草》B《大观茶论》C《茶经》D《茶录》
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