餐饮前厅部各岗位的职责及工作流程？
2012041412：04月亮960｜分类：求职就业｜浏览3047次
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2条回答
2012041418：02餐饮资料_ctoc六级
提供职责如下：（一）餐饮部总监经理［管理层级关系］直接上级：酒店总经理直接下级各餐厅经理岗位职责］1、执行总经理的经营管理指令坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距